Picatom » Рецепт домашней пиццы

Рецепт домашней пиццы

Рецепт домашней пиццы
Рецепт
11 декабря 2023
43
0
Содержание

    Основные ингредиенты для домашней пиццы

    1. Мука - 500 г;
    2. Сухие дрожжи - 7 г;
    3. Вода - 300 мл;
    4. Соль - 1 ч.л;
    5. Томатный соус - 200 мл;
    6. Сыр моцарелла - 200 г;
    7. Оливковое масло - 2 ст.л;
    8. Овощи - по 100-150 г каждого вида;
    9. Мясные продукты - по 100-150 г каждого вида;
    10. Зелень - по вкусу.

    Процесс приготовления теста

    В большую миску просейте муку, добавьте дрожжи и соль. Тщательно перемешайте. Постепенно вливайте воду, помешивая смесь до образования теста. Переложите тесто на стол и замесите в течение 10-15 минут до упругости и эластичности. 

    Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа. После того, как тесто поднимется, обомните его и снова оставьте подниматься еще на 30-60 минут.

    Тесто для домашней пиццы

    Тесто для пиццы должно быть мягким и эластичным, не прилипать к рукам.

    Рецепт классического томатного соуса

    Измельчите консервированные томаты до состояния пюре. В томатное пюре добавьте измельченный чеснок, соль, черный перец, сушеный базилик и орегано. Поставьте соус на медленный огонь и томите в течение 15-20 минут, пока он не станет гуще.

    Томатный соус

    Подбор и обработка ингредиентов для начинки

    Выберите свежие и качественные ингредиенты для начинки — овощи, мясо, грибы, морепродукты. Некоторые ингредиенты, такие как грибы или курица, лучше заранее обжарить или отварить. Нарежьте начинку на небольшие кусочки для равномерного распределения и удобства употребления.

    Распределение начинки

    Убедитесь, что начинка равномерно распределена по всей поверхности. Избегайте перегрузки пиццы начинкой, чтобы тесто хорошо пропеклось. Овощи, такие как томаты или болгарский перец, могут выделять много влаги, поэтому их количество следует ограничить.

    Готовая домашняя пицца на сковороде

    Температура и время выпекания

    1. Разогрейте духовку до 220-250°C.
    2. Выпекайте пиццу в течение 10-15 минут в зависимости от толщины теста и количества начинки.
    3. Пицца считается готовой, когда края станут золотисто-коричневыми, а сыр полностью расплавится и подрумянится.
    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    142
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    116
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    123
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    74
    0