Picatom » Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски

Хачапури по-мегрельски
Рецепт
02 апреля 2024
7
0
Содержание

    Рецепт хачапури по мегрельски

    Рецепт хачапури по мегрельски

    Хачапури с сырной начинкой

    Хачапури по-мегрельски

    Выход: 6 кусочков

    Категория: Выпечка

    Кухня: Грузинская кухня

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 12 грамм

    Жиры на 100г: 15 грамм

    Углеводы на 100г: 20 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 249 ккал

    Ингредиенты:

    Мука пшеничнаяМука пшеничная
    ВодаВода
    СольСоль
    СахарСахар
    Сухие дрожжиСухие дрожжи
    Сыр сулугуниСыр сулугуни
    Масло сливочноеМасло сливочное
    ЯйцоЯйцо
    Зелёный лукЗелёный лук
    • Мука пшеничная - 3 стакана
    • Вода тёплая - 1 стакан
    • Соль - 1 чайная ложка
    • Сахар - 1 чайная ложка
    • Сухие дрожжи - 1 чайная ложка
    • Масло сливочное - 50 г
    • Яйцо (для смазывания) - 1 шт.
    • Зелёный лук - по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка теста

    В тёплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. В большую миску просейте муку. Добавьте соль. После того как дрожжи активируются, влейте их в муку. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Оставьте его в тёплом месте на 1 час.

    Подготовка теста
    1

    Лепка

    Когда тесто подойдёт, разделите его на части. Раскатайте каждую часть в круг толщиной около 5 мм. Натрите сыр на тёрке. Положите сыр на одну половину теста, оставляя края свободными. Края защипните, формируя круглый пирог. Сверху пирог также нужно слегка защипнуть, оставляя небольшое отверстие.

    Лепка
    2

    Выпекание

    Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Хачапури выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность взбитым яйцом. Выпекайте примерно 15-20 минут до золотистой корочки. Готовое хачапури смажьте сливочным маслом. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком.

    Выпекание
    3

    Подача

    Подавать хачапури лучше всего горячим. Так вкус сыра будет максимально насыщенным, а тесто — ароматным. Хачапури по мегрельски, как по мне, отличный завтрак или ужин, который порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита.

    Подача

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    213
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    172
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    197
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    134
    0