Picatom » Пирог с вишней

Пирог с вишней

Пирог с вишней
Рецепт
15 декабря 2023
64
0
Содержание

    Рецепт пирога с вишнями

    Рецепт пирога с вишнями

    Вкусный и сладкий вишнёвый пирог

    Пирог с вишнями

    Выход: 7 кусочков

    Категория: Выпечка

    Кухня: Азиатская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 7 грамм

    Жиры на 100г: 12 грамм

    Углеводы на 100г: 27 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 219 ккал

    Ингредиенты:

    МукаМука
    СахарСахар
    Сливочное маслоСливочное масло
    ЯйцаЯйца
    ВишниВишни
    Кукурузный крахмалКукурузный крахмал
    Сахарная пудраСахарная пудра
    • Мука – 3 стакана
    • Сахар – 1.5 стакана
    • Сливочное масло – 200 грамм
    • Яйца – 2 штуки
    • Вишни – 2 стакана
    • Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки
    • Сахарная пудра – по желанию
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Приготовление теста для пирога

    В большой миске тщательно смешайте муку с сахаром. Равномерное распределение ингредиентов гарантирует однородность теста. Нарежьте масло маленькими кусочками и добавьте в муку. Аккуратно вбейте яйца и замесите тесто. Оно должно быть эластичным, но не липким. Тесто должно отдыхать в холодильнике около 30 минут перед формированием пирога.

    Приготовление теста для пирога
    1

    Подготовка вишневой начинки

    Аккуратно удалите косточки из вишен. Это можно сделать с помощью специального устройства или вручную. Смешайте вишни с сахаром. Количество сахара зависит от кислоты вишен. Добавьте немного крахмала для загустения начинки. Пусть начинка настоится несколько минут, чтобы вишни пустили сок.

    Подготовка вишневой начинки
    2

    Сборка и выпекание пирога

    На посыпанной мукой поверхности раскатайте часть теста. Аккуратно перенесите его в форму, формируя бортики. Выложите вишневую начинку равномерным слоем. По желанию раскатайте оставшееся тесто и накройте им начинку. Можно сделать решетку из полосок теста. 

    Выпекайте пирог при 180°C около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.

    3

    Подача пирога

    Дайте пирогу полностью остыть, чтобы он легко нарезался. Нарежьте пирог на равные части. Идеальный размер порции — примерно 5 см на кусок. Подавайте пирог с небольшим количеством сахарной пудры или взбитыми сливками для более необычного вкуса.

    Готовый пирог

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    243
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    258
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    172
    0