Picatom » Блины с мясным фаршем

Блины с мясным фаршем

Блины с мясным фаршем
Рецепт
18 февраля 2024
29
0
Содержание

    Пошаговый рецепт блинов с мясом

    Пошаговый рецепт блинов с мясом

    Вкусные блинчики с фаршем к чаю

    Блины с мясом

    Выход: 20 блинов

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 11 грамм

    Жиры на 100г: 16 грамм

    Углеводы на 100г: 14 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 183 ккал

    Ингредиенты:

    МукаМука
    МолокоМолоко
    ЯйцаЯйца
    СольСоль
    СахарСахар
    Растительное маслоРастительное масло
    Мясной фаршМясной фарш
    Репчатый лукРепчатый лук
    • Мука – 2 стакана
    • Молоко – 3 стакана
    • Яйца – 3 штуки
    • Соль – 1 чайная ложка
    • Сахар – 2 столовые ложки
    • Растительное масло – 3 столовые ложки
    • Фарш мясной – 500 г
    • Лук репчатый – 1 штука
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Тесто для блинов

    В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте яйца и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комков. В конце добавьте растительное масло. Так блины будут более нежными и предотвратит их прилипание к сковороде.

    Тесто должно отдохнуть минимум 20 минут. Это время нужно, чтобы мука полностью впитала жидкость и тесто стало более эластичным. Пока тесто отдыхает, можно заняться начинкой.

    Тесто для блинов
    1

    Приготовление начинки

    Для начинки возьмите фарш. Лучше всего подходит смешанный фарш из говядины и свинины. Нарежьте лук мелкими кубиками. Предварительно лук можно обжарить на сковороде до золотистого цвета.

    Обжарьте фарш на сковороде с добавлением немного растительного масла. Перемешивайте, чтобы фарш не слипался. Добавьте лук, специи по вкусу. Жарьте до готовности мяса, около 10-15 минут на среднем огне. После этого можно приступать к жарке блинов.

    Приготовление начинки
    2

    Жарка блинов

    Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Перед тем как выливать тесто, убедитесь, что сковорода хорошо разогрета. Выливайте небольшое количество теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Жарьте каждый блин с одной стороны до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

    Жарка блинов
    3

    Заворачиваем и подаем блины

    После того как блины готовы, можно начинать их фаршировать. Возьмите один блин, выложите на него немного начинки и аккуратно заверните. Готовые блины с мясом можно подать со сметаной или любимым соусом.

    Заворачиваем и подаем блины

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    213
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    172
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    198
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    134
    0