Picatom » Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты
Рецепт
10 декабря 2023
138
0
Содержание

    Рецепт голубцов из пекинской капусты

    Рецепт голубцов из пекинской капусты

    Необычные голубцы

    Голубцы из пекинской капусты

    Выход: 4 порции

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 5 грамм

    Жиры на 100г: 12 грамм

    Углеводы на 100г: 6 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 151 ккал

    Ингредиенты:

    Пекинская капустаПекинская капуста
    Мясной фаршМясной фарш
    РисРис
    Репчатый лукРепчатый лук
    МорковьМорковь
    Томатная пастаТоматная паста
    СольСоль
    Молотый перецМолотый перец
    Растительное маслоРастительное масло
    ВодаВода
    • Пекинская капуста – 1 большой кочан;
    • Мясной фарш – 500 г;
    • Рис – 1 стакан;
    • Лук – 2 средние головки;
    • Морковь – 1 большая;
    • Томатная паста – 2 столовые ложки;
    • Соль – по вкусу;
    • Перец – по вкусу;
    • Растительное масло – для жарки;
    • Вода или бульон – для тушения.
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка пекинской капусты

    Необходимо аккуратно отделить листья от кочана, постараться не порвать их. Чтобы листья стали более гибкими и мягкими, их следует опустить в кипящую воду на несколько минут. После обработки кипятком листья необходимо вынуть и дать им остыть.

    Подготовка пекинской капусты
    1

    Приготовление фарша

    Лук следует нарезать мелкими кубиками. Обжаривайте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Обжаренный лук необходимо соединить с мясным фаршем.

    Рис следует сварить до полуготовности, чтобы он не разварился в процессе тушения. Морковь лучше натереть на терке, чтобы она равномерно распределилась по фаршу. В фарш добавьте рис, морковь и томатную пасту, тщательно перемешайте.

    Приготовление фарша
    2

    Формирование и тушение голубцов

    На каждый лист капусты выложите небольшое количество фарша. Заверните листья, формируя голубцы, стараясь, чтобы они не разваливались.

    Голубцы следует уложить в кастрюлю или глубокую сковороду. Залейте их водой или бульоном, чтобы они равномерно тушились. Накройте крышкой и тушите на медленном огне. Через 40-50 минут проверьте голубцы на готовность.


    Формирование и тушение голубцов
    3

    Сервировка и подача голубцов

    Готовые голубцы аккуратно выложите на сервировочное блюдо. Подавайте с зеленью, сметаной или соусом на ваш вкус. Готовить голубцы из пекинской капусты — это не только вкусно, но и интересно. Удачи в приготовлении, и приятного аппетита.

    Готовые голубцы из пекинской капусты

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    203
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    169
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    188
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    125
    0