Картофель по деревенски
![Картофель по деревенски](/uploads/posts/2024-01/rustic-potatoes-in-a-plate.webp)
Содержание
Рецепт картофеля по деревенски
Вкусная и ароматная картошка по-деревенски
Картошка по деревенски
Выход: 4 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 4 грамм
Жиры на 100г: 3 грамм
Углеводы на 100г: 24 грамм
Калорийность на 100г продукта: 117 ккал
Ингредиенты:
![Картофель](/uploads/posts/2024-01/1705689600_potatoes.webp)
![Растительное масло](/uploads/posts/2024-01/1705689623_vegetable-oil.webp)
![Чеснок](/uploads/posts/2024-01/1705689712_garlic.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-01/1705689654_salt.webp)
![Специи](/uploads/posts/2024-01/1705689688_spices.webp)
![Розмарин](/uploads/posts/2024-01/rosemary.webp)
- Картофель – 1 кг.
- Растительное масло – 50 мл.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Соль – по вкусу.
- Специи (паприка или куркума) – по вкусу.
- Розмарин (или другие травы) – по вкусу.
Автор: Диана Кузнецова
Очистка и нарезка картофеля
Очистите картофель острым ножом или чисткой для картошки. Удалите все глазки и повреждения. Тщательно промойте картофель под проточной водой. Нарежьте картофель на дольки или кубики. Постарайтесь сделать их одинакового размера для равномерного пропекания.
![Очистка и нарезка картофеля](/uploads/posts/2024-01/cut-the-potato.webp)
Подготовка приправ
Если используете свежий чеснок, измельчите его как можно мельче. Мелкие кусочки позволят равномерно распределить вкус. В отдельной миске смешайте соль, перец, и другие специи. Так вы сможете равномерно распределить их по картофелю. Если используете сухие травы, добавьте их в смесь специй. Свежие травы лучше добавлять уже после приготовления.
![Подготовка приправ](https://picatom.com/uploads/posts/2024-01/spices-potato.webp)
Разогрев и запекание
Установите температуру духовки на 200 градусов Цельсия. Дайте духовке разогреться в течение 10-15 минут. Так картофель начнет запекаться сразу, как только вы его положите.
Покройте противень бумагой для запекания. Равномерно распределите картофель по противню. Не складывайте картофель в несколько слоев. Обильно посыпьте картофель приготовленной смесью специй. Поместите противень в духовку. Запекайте 25-30 минут, периодически проверяя готовность.
![Разогрев и запекание](https://picatom.com/uploads/posts/2024-01/potatoes-in-a-plate.webp)
Проверка готовности и подача
Картофель должен стать золотистым и хрустящим. Проткните картофель вилкой. Если он мягкий, значит, готов. Посыпьте картофель свежей зеленью перед подачей. Подавайте картофель с соусами, сметаной или гарниром на ваш выбор.
![Проверка готовности и подача](https://picatom.com/uploads/posts/2024-01/country-style-potatoes.webp)
Заключение
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)