Picatom » Чизкейк Сан Себастьян

Чизкейк Сан Себастьян

Чизкейк Сан Себастьян
Рецепт
05 апреля 2024
6
0
Содержание

    Рецепт чизкейка "Сан Себастьян"

    Рецепт чизкейка "Сан Себастьян"

    Нежный чизкейк

    Чизкейк "Сан Себастьян"

    Выход: 8 кусочков

    Категория: Десерты

    Кухня: Испанская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 6 грамм

    Жиры на 100г: 21 грамм

    Углеводы на 100г: 17 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 302 ккал

    Ингредиенты:

    Творожный сырТворожный сыр
    СахарСахар
    ЯйцаЯйца
    Жирные сливкиЖирные сливки
    МукаМука
    Ванильный экстрактВанильный экстракт
    • Творожный сыр – 1 кг
    • Сахар – 250 г
    • Яйца – 4 шт.
    • Жирные сливки – 300 мл
    • Мука – 40 г
    • Ванильный экстракт – 1 ч.л.
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка формы

    Я использую форму для выпечки диаметром 24 см. Оберните форму внешнюю сторону фольгой, чтобы предотвратить протекание. Внутреннюю сторону смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой.

    Подготовка формы
    1

    Приготовление сырной массы

    В большой миске смешайте творожный сыр с сахаром. Используйте миксер на низкой скорости, чтобы избежать попадания воздуха в массу. Важно добиться полной однородности. После добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого. Влейте сливки и добавьте ванильный экстракт. В конце просейте муку и аккуратно введите в смесь. Масса должна получиться гладкой и кремообразной.

    Приготовление сырной массы
    2

    Выпечка

    Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Вылейте сырную массу в подготовленную форму. Выпекайте чизкейк в течение 15 минут, затем снизьте температуру до 100 градусов и выпекайте еще около 1 часа. Готовый чизкейк должен слегка дрожать в центре, если его аккуратно потрясти. Отключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте чизкейк остывать внутри в течение 2 часов.

    Выпечка
    3

    Охлаждение и подача

    После остывания в духовке, полностью охладите чизкейк в холодильнике не менее 4 часов, а лучше на ночь. Подавайте его холодным, украсив свежими ягодами и мятой для визуального оформления и свежего вкуса. Приятного аппетита!

    Подача чизкейка

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    237
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    206
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    238
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    156
    0