Picatom » Креветки в кляре

Креветки в кляре

Креветки в кляре
Рецепт
04 февраля 2024
41
0
Содержание

    Пошаговый рецепт креветок в кляре

    Пошаговый рецепт креветок в кляре

    Креветки с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри

    Креветки в кляре

    Выход: 3 порции

    Категория: Закуска

    Кухня: Азиатская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 8 грамм

    Жиры на 100г: 39 грамм

    Углеводы на 100г: 6 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 384 ккал

    Ингредиенты:

    Очищенные креветкиОчищенные креветки
    Пшеничная мукаПшеничная мука
    Кукурузная мукаКукурузная мука
    ЯйцоЯйцо
    Минеральная водаМинеральная вода
    Растительное маслоРастительное масло
    • Очищенные креветки – 500 гр.
    • Пшеничная мука – 100 гр.
    • Кукурузная мука – 50 гр.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Минеральная вода – 150 мл.
    • Растительное масло – для жарки
    • Специи - по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка креветок

    Первым делом нужно подготовить креветки. Если у вас замороженные креветки, разморозьте их естественным путем, выложив в холодильник. После размораживания тщательно промойте креветки под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

    Подготовка креветок
    1

    Приготовление кляра

    В глубокой миске смешайте пшеничную и кукурузную муку. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем вбейте яйцо, и аккуратно перемешайте ингредиенты до однородности. Постепенно вливайте минеральную воду, продолжая перемешивать. Газированная минеральная вода придаст кляру легкость и пышность.

    Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы без комочков. Консистенция кляра должна быть такой, чтобы он легко обволакивал креветку, но не был слишком густым или слишком жидким.

    Приготовление кляра
    2

    Обваливание креветок в кляре

    Каждую креветку обмакивайте в кляр, чтобы он полностью покрывал креветку со всех сторон. Это можно сделать вилкой или специальными пинцетами для кулинарии.

    3

    Жарка креветок

    Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до средней температуры. Жарьте креветки в кляре до золотистого цвета с обеих сторон. Обжаривание займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Важно контролировать температуру масла, чтобы кляр не подгорел и креветки прожарились равномерно. После жарки выложите креветки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

    4

    Подача блюда

    Подавайте креветки в кляре горячими, украсив зеленью и подавая с лимонными дольками или соусом на ваш выбор. Это блюдо отлично сочетается с легкими овощными салатами или рисом. Подача креветок в кляре сразу после приготовления позволит насладиться их хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.

    Вкусные креветки в кляре

    5

    Результат

    Обязательно попробуйте приготовить эту закуску, креветки получились хрустящими и нежными. Оставляйте своё мнение в комментариях, приятного аппетита!
    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    142
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    116
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    123
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    74
    0