Картофельное пюре
![Картофельное пюре](/uploads/posts/2024-03/mashed-potatoes.webp)
Содержание
Как приготовить пюре?
Нежное картофельное пюре
Пюре
Выход: 4 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Французская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 3 грамм
Жиры на 100г: 4 грамм
Углеводы на 100г: 16 грамм
Калорийность на 100г продукта: 113 ккал
Ингредиенты:
![Картофель](/uploads/posts/2024-03/potatoes.webp)
![Молоко](/uploads/posts/2024-03/milk.webp)
![Сливочное масло](/uploads/posts/2024-03/butter.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-03/salt.webp)
![Чёрный перец](/uploads/posts/2024-03/ground-pepper.webp)
![Петрушка](/uploads/posts/2024-03/parsley.webp)
- Картофель - 1 кг
- Молоко - 200 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Петрушка - для подачи
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка картофеля
Сначала нужно хорошо помыть картофель. Затем его нужно очистить от кожуры и нарезать на одинаковые по размеру кусочки. После нарезки картофель нужно еще раз хорошо промыть под проточной водой.
![Подготовка картофеля](/uploads/posts/2024-03/potatoes-cut-into-pieces.webp)
Варка картофеля
Картофель следует залить холодной водой так, чтобы она полностью его покрывала. Посолите воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите картофель до мягкости, примерно 20-25 минут. Готовность картофеля можно проверить вилкой: если вилка легко входит в кусочек картофеля, он готов.
![Варка картофеля](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/boiling-potatoes.webp)
Толчение картошки
Когда картофель сварился, его нужно слить и немного остудить. Затем приступаем к толчению. Для этого можно использовать толкушку. Добавьте сливочное масло к горячему картофелю и начните толчение.
![Толчение картошки](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/potato-pounding.webp)
Добавление молока и приправ
После того как картофель в состоянии пюре, пора добавить молоко. Молоко лучше всего добавлять небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре после каждой добавленной порции. Также в это время добавьте соль, черный перец. Все хорошо перемешайте до получения однородной массы.
![Добавление молока и приправ](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/adding-milk-and-seasonings.webp)
Подача к столу
Картофельное пюре лучше всего подавать горячим. Его можно украсить зеленью или дополнительным кусочком сливочного масла. Пюре прекрасно сочетается с мясными блюдами, рыбой или овощами. Приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)