Picatom » Кокосовый йогурт

Кокосовый йогурт

Кокосовый йогурт
Рецепт
17 апреля 2024
8
0
Содержание

    Как приготовить кокосовый йогурт?

    Как приготовить кокосовый йогурт?

    Нежный йогурт из кокосового молока

    Кокосовый йогурт

    Выход: 3 порции

    Категория: Десерты

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 3 грамм

    Жиры на 100г: 19 грамм

    Углеводы на 100г: 4 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 243 ккал

    Ингредиенты:

    Кокосовое молокоКокосовое молоко
    Закваска для йогуртаЗакваска для йогурта
    СахарСахар
    • Кокосовое молоко - 400 мл
    • Закваска для йогурта - 1-2 г
    • Сахар - 1-2 столовые ложки
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 2 голосов

    Подготовка кокосового молока

    Возьмите кокосовое молоко, дайте ему немного постоять, чтобы разделиться на твердую и жидкую части. Тщательно перемешайте молоко до однородного состояния.

    Подготовка кокосового молока
    1

    Нагревание молока

    Кокосовое молоко необходимо слегка подогреть до температуры около 40-45 градусов Цельсия. Не допускайте кипения! В теплом молоке культуры начнут активно размножаться, формируя нужную консистенцию йогурта. После нагревания растворите в молоке сахар или другой подсластитель.

    Нагревание молока
    2

    Добавление закваски

    После того как молоко подогрето и подслащено, добавьте закваску. Тщательно перемешайте смесь, чтобы закваска равномерно распределилась по всему объему молока.

    3

    Ферментация

    Перелейте смесь в стерилизованный контейнер или йогуртницу. Закройте контейнер и оставьте в теплом месте на 12-24 часа. Время зависит от того, насколько кислым вы хотите получить йогурт.

    4

    Охлаждение и загущение

    По окончании ферментации йогурт будет еще довольно жидким. Поставьте его в холодильник минимум на 4 часа. В холоде йогурт загустеет и приобретет окончательную текстуру. После этого он будет готов к употреблению.

    5

    Подача

    Готовый кокосовый йогурт можно подавать с фруктами, орехами, медом или использовать как основу для десертов. Приятного аппетита!

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    237
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    206
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    238
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    156
    0