Picatom » Лимонное печенье

Лимонное печенье

Лимонное печенье
Рецепт
21 мая 2024
19
0
Содержание

    Рецепт лимонного печенья

    Рецепт лимонного печенья

    Вкусное печенье к чаю

    Лимонное печенье

    Выход: 5 порций

    Категория: Выпечка

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 7 грамм

    Жиры на 100г: 15 грамм

    Углеводы на 100г: 49 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 341 ккал

    Ингредиенты:

    Сливочное маслоСливочное масло
    СахарСахар
    ЯйцаЯйца
    ЛимонЛимон
    Ванильный экстрактВанильный экстракт
    МукаМука
    РазрыхлительРазрыхлитель
    СольСоль
    Сахарная пудраСахарная пудра
    • Сливочное масло - 200 г
    • Сахар - 200 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Лимон (цедра и сок) - из 1 шт.
    • Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
    • Мука - 350 г
    • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
    • Соль - щепотка
    • Сахарная пудра - по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Замес теста

    Первым делом берем большую миску и кладем в нее размягченное сливочное масло. Добавляем сахар и начинаем взбивать миксером. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет легкой и воздушной. Обычно на это уходит 3-5 минут.

    Теперь добавляем к масляной смеси яйца. Добавляем их по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем добавляем цедру и сок лимона, а также ванильный экстракт. Лимон придаст печенью свежий, ароматный вкус. Важно не переусердствовать с соком, чтобы тесто не стало слишком жидким. Тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.

    В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляем эту смесь к жидким ингредиентам. Перемешиваем тесто лопаткой или на низкой скорости миксера до тех пор, пока мука полностью не вмешается. Не нужно перемешивать тесто слишком долго. Иначе печенье может получиться жестким. Как только все ингредиенты соединились, тесто готово.

    Замес теста
    1

    Лепим печенье

    Теперь пришло время лепить печенье. С помощью ложки для мороженого или обычной столовой ложки набираем немного теста и скатываем в шарики. Выкладываем их на подготовленный противень, оставляя немного места между ними.

    Если хотите, можно слегка прижать шарики ладонью, чтобы они были более плоскими. Так печенье лучше пропечется. После этого можно отправлять его в духовку.

    Лепим печенье
    2

    Выпекаем печенье

    Ставим противень в предварительно разогретую духовку. Выпекаем печенье 12-15 минут, пока края не станут золотистыми. Следите за печеньем, чтобы не пересушить его.

    Когда печенье готово, достаем его из духовки и даем остыть на противне пару минут. Затем перекладываем на решетку для полного остывания. Посыпаем сахарной пудрой перед подачей.

    Выпекаем печенье
    3

    Подача

    Наше лимонное печенье готово! Подавайте его с чаем или кофе, чтобы порадовать своих близких. Храните печенье в герметичном контейнере, чтобы оно дольше оставалось свежим. Приятного аппетита!

    Подача лимонного печенья

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    246
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    259
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    174
    0