Сельдь под шубой
Содержание
Рецепт селедки под шубой
Вкусная сельдь под шубой
Селедка под шубой
Выход: 17 порций
Категория: Салаты
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 15 грамм
Жиры на 100г: 17 грамм
Углеводы на 100г: 18 грамм
Калорийность на 100г продукта: 218 ккал
Ингредиенты:
Филе сельди
Картофель
Морковь
Свёкла
Яйца
Репчатый лук
Майонез
Соль- Филе селедки - 4 шт.
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свёкла - 1-2 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Соль - по вкусу.
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления все ингредиенты должны быть подготовлены. Овощи нужно тщательно вымыть, отварить до готовности и охладить. Селедку следует почистить и нарезать на небольшие кубики. Также подготовьте майонез и необходимые специи.
Укладка картофеля
На дно выбранной формы укладывается тонкий слой картофеля, натертого на крупной терке. Этот слой слегка смазывается майонезом. Это создает основу для дальнейших слоев.
Добавление селедки и лука
Следующий шаг - укладка селедки. Равномерно распределите кусочки селедки поверх картофеля. Затем добавьте тонкий слой мелко нарезанного маринованного лука. Это придаст блюду пикантность и аромат.
Слой моркови
Морковь, натертая на терке, укладывается поверх лука. Этот слой также слегка смазывается майонезом. Морковь добавляет блюду сладость и яркий цвет.
Финальный слой - свёкла
Последний слой - свёкла, которая придает блюду его характерный внешний вид. Свеклу натирают и аккуратно распределяют сверху, покрывая майонезом.
Охлаждение перед подачей
Готовое блюдо следует убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. Это позволит слоям хорошо пропитаться и сбалансировать вкусы.
Заключение и полезные советы
Приготовление селедки под шубой — это интересный и творческий процесс. Важно следовать инструкциям, но также можно экспериментировать. Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты.
Частые ошибки при приготовлении
Одной из ошибок является чрезмерное использование майонеза. Это может сделать блюдо слишком жирным. Также важно не переварить овощи.
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет