Сельдь под шубой
![Сельдь под шубой](/uploads/posts/2024-01/herring-under-a-fur-coat.webp)
Содержание
Рецепт селедки под шубой
Вкусная сельдь под шубой
Селедка под шубой
Выход: 17 порций
Категория: Салаты
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 15 грамм
Жиры на 100г: 17 грамм
Углеводы на 100г: 18 грамм
Калорийность на 100г продукта: 218 ккал
Ингредиенты:
![Филе сельди](/uploads/posts/2024-01/herring-fillet.webp)
![Картофель](/uploads/posts/2024-01/1705162061_potatoes.webp)
![Морковь](/uploads/posts/2024-01/1705162082_carrot.webp)
![Свёкла](/uploads/posts/2024-01/beetroot.webp)
![Яйца](/uploads/posts/2024-01/1705162553_eggs.webp)
![Репчатый лук](/uploads/posts/2024-01/1705162576_onion.webp)
![Майонез](/uploads/posts/2024-01/1705162593_white-mayonnaise.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-01/1705162613_salt.webp)
- Филе селедки - 4 шт.
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свёкла - 1-2 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Соль - по вкусу.
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления все ингредиенты должны быть подготовлены. Овощи нужно тщательно вымыть, отварить до готовности и охладить. Селедку следует почистить и нарезать на небольшие кубики. Также подготовьте майонез и необходимые специи.
Укладка картофеля
На дно выбранной формы укладывается тонкий слой картофеля, натертого на крупной терке. Этот слой слегка смазывается майонезом. Это создает основу для дальнейших слоев.
Добавление селедки и лука
Следующий шаг - укладка селедки. Равномерно распределите кусочки селедки поверх картофеля. Затем добавьте тонкий слой мелко нарезанного маринованного лука. Это придаст блюду пикантность и аромат.
Слой моркови
Морковь, натертая на терке, укладывается поверх лука. Этот слой также слегка смазывается майонезом. Морковь добавляет блюду сладость и яркий цвет.
Финальный слой - свёкла
Последний слой - свёкла, которая придает блюду его характерный внешний вид. Свеклу натирают и аккуратно распределяют сверху, покрывая майонезом.
Охлаждение перед подачей
Готовое блюдо следует убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. Это позволит слоям хорошо пропитаться и сбалансировать вкусы.
Заключение и полезные советы
Приготовление селедки под шубой — это интересный и творческий процесс. Важно следовать инструкциям, но также можно экспериментировать. Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты.
Частые ошибки при приготовлении
Одной из ошибок является чрезмерное использование майонеза. Это может сделать блюдо слишком жирным. Также важно не переварить овощи.
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)