Picatom » Булочки с яблоками

Булочки с яблоками

Булочки с яблоками
Рецепт
30 мая 2024
8
0
Содержание

    Готовим булочки с яблоками и корицей

    Готовим булочки с яблоками и корицей

    Вкусные булочки с яблоками и корицей

    Булочки с яблоками

    Выход: 12 булочек

    Категория: Выпечка

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 4 грамм

    Жиры на 100г: 5 грамм

    Углеводы на 100г: 29 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 205 ккал

    Ингредиенты:

    МукаМука
    МолокоМолоко
    СахарСахар
    Сливочное маслоСливочное масло
    ЯйцаЯйца
    Свежие дрожжиСвежие дрожжи
    СольСоль
    ЯблокиЯблоки
    КорицаКорица
    Лимонный сокЛимонный сок
    • Мука - 500 г
    • Молоко - 250 мл
    • Сахар - 200 г
    • Сливочное масло - 80 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Свежие дрожжи - 20 г
    • Соль - 1 ч.л.
    • Яблоки - 4 шт.
    • Корица - 1 ч.л.
    • Лимонный сок - 1 ст.л.
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка теста

    Сначала, подогрейте молоко до тёплого состояния, но не горячего. Добавьте в него дрожжи и одну столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. Вы увидите, как на поверхности образуется пенка.

    В большой миске смешайте муку, 80 грамм сахара и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь. Добавьте одно яйцо и растопленное сливочное масло. Начинайте замешивать тесто сначала ложкой, а затем руками. Замешивайте до того, пока тесто не станет гладким и эластичным.

    Переложите тесто в чистую миску, накройте полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объёме в два раза.

    Подготовка теста
    1

    Подготовка начинки

    Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте их маленькими кубиками. В сковороде растопите немного сливочного масла, добавьте яблоки, сахар (100 грамм) и корицу. Тушите на среднем огне до мягкости яблок, около 10 минут. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте. Оставьте начинку остывать.

    Подготовка начинки
    2

    Лепка и выпекание булочек

    Когда тесто подошло, выложите его на посыпанную мукой поверхность. Раскатайте в большой прямоугольник толщиной около 1 см. Равномерно распределите яблочную начинку по всей поверхности теста.

    Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет. Нарежьте рулет на кусочки шириной 4-5 см. Уложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезом вверх. Оставьте на 20 минут для расстойки.

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте булочки взбитым яйцом для румяной корочки. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока булочки не станут золотистыми.

    Лепка и выпекание булочек
    3

    Подача

    Готовые булочки выложите на решётку и дайте им немного остыть. Подавайте тёплыми, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Подача булочек с яблоками

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    246
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    259
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    174
    0