Picatom » Пицца "Карбонара"

Пицца "Карбонара"

Пицца "Карбонара"
Рецепт
01 апреля 2024
8
0
Содержание

    Рецепт пиццы Карбонара

    Рецепт пиццы Карбонара

    Пицца карбонара с беконом

    Пицца "Карбонара"

    Выход: 8 кусочков

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Итальянская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 15 грамм

    Жиры на 100г: 12 грамм

    Углеводы на 100г: 27 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 322 ккал

    Ингредиенты:

    Мука пшеничнаяМука пшеничная
    ВодаВода
    Сухие дрожжиСухие дрожжи
    СольСоль
    Оливковое маслоОливковое масло
    БеконБекон
    СырСыр
    ПармезанПармезан
    СливкиСливки
    ЯйцоЯйцо
    Черный перецЧерный перец
    • Мука пшеничная — 300 грамм
    • Вода тёплая — 150 мл
    • Сухие дрожжи — 1 чайная ложка
    • Соль — 1⁄2 чайной ложки
    • Оливковое масло — 2 столовые ложки
    • Бекон — 100 грамм
    • Твердый сыр — 200 грамм
    • Пармезан — 50 грамм
    • Сливки — 100 мл
    • Яйцо — 1 штука
    • Черный перец — по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Замес теста

    В большую миску просейте муку. Добавьте сухие дрожжи, соль и тщательно перемешайте. Влейте тёплую воду и оливковое масло. Замесите тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Оставьте тесто в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.

    Замес теста
    1

    Подготовка начинки

    Пока тесто подходит, подготовим начинку. Бекон нарежьте маленькими кусочками и слегка обжарьте на сковороде до золотистости. Сыры натрите на тёрке.

    Подготовка начинки
    2

    Лепка и выпечка основы

    Когда тесто подойдёт, разогрейте духовку до 250 градусов. Тесто нужно обмять и раскатать в форму круга. Выложите тесто на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки. По желанию края можно сделать толще, чтобы получить характерный для пиццы бортик. Поставьте основу в духовку на 5 минут.

    Лепка и выпечка основы
    3

    Добавление начинки и доведение до готовности

    Достаньте основу для пиццы из духовки. Равномерно распределите сливки, затем выкладывайте бекон и посыпьте сыром. Последним шагом аккуратно разбейте яйцо по центру пиццы. Посыпьте свежемолотым чёрным перцем. Ставьте пиццу обратно в духовку и выпекаем ещё 10-15 минут до готовности.

    Добавление начинки и доведение до готовности
    4

    Подача

    Готовую пиццу вынимаем из духовки. Посыпаем тёртым пармезаном и по желанию украшаем свежей зеленью. Подавайте пиццу горячей. Приятного аппетита!

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    213
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    172
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    198
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    134
    0