Персиковый джем
![Персиковый джем](/uploads/posts/2024-05/peach-jam.webp)
Содержание
Рецепт персикового джема
Сладкий джем из персиков
Джем из персиков
Выход: 4 банки по 250 мл
Категория: Десерты
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 2 грамм
Жиры на 100г: 4 грамм
Углеводы на 100г: 23 грамм
Калорийность на 100г продукта: 227 ккал
Ингредиенты:
![Персики](/uploads/posts/2024-05/1714818626_peaches.webp)
![Сахар](/uploads/posts/2024-05/1714818708_sugar.webp)
![Лимонный сок](/uploads/posts/2024-05/lemon.webp)
![Вода](/uploads/posts/2024-05/water.webp)
- Персики – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Вода – 100 мл
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка персиков
Персики нужно хорошо помыть, удалить кожуру и косточки. Плоды нарезать небольшими кусочками или сделать из них пюре в блендере в зависимости от желаемой консистенции джема.
Подготовленные персики поместить в большую кастрюлю, добавить сахар и тщательно перемешать. Дать постоять около 1-2 часов, чтобы персики пустили сок.
![Подготовка персиков](/uploads/posts/2024-05/preparing-the-peaches.webp)
Варка джема
После того как персики пустили достаточно сока, нужно добавить воду и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения и уменьшить огонь до среднего. Варить, регулярно помешивая, около 30-40 минут. В процессе варки можно добавить лимонный сок.
![Варка джема](https://picatom.com/uploads/posts/2024-05/cooking-jam.webp)
Консервация
Готовый горячий джем разлить по стерилизованным банкам. Закатать крышками и перевернуть банки вверх дном на 10 минут для создания вакуума. Затем оставить банки остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.
![Консервация](https://picatom.com/uploads/posts/2024-05/preserving-jam.webp)
Подача
Этот джем из персиков станет отличным дополнением к утреннему завтраку или вечернему чаепитию. Мне очень нравиться сочетание э того джема с блинами или панкейками, ну просто объедение. Приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)