Picatom » Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом

Блинный торт с заварным кремом
Рецепт
15 мая 2024
15
0
Содержание

    Рецепт блинного торта с заварным кремом

    Рецепт блинного торта с заварным кремом

    Нежный и простой торт

    Блинный торт с заварным кремом

    Выход: 6 кусочков

    Категория: Десерты

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 6 грамм

    Жиры на 100г: 12 грамм

    Углеводы на 100г: 19 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 259 ккал

    Ингредиенты:

    МукаМука
    МолокоМолоко
    ЯйцаЯйца
    СахарСахар
    СольСоль
    Сливочное маслоСливочное масло
    Ванильный сахарВанильный сахар
    Растительное маслоРастительное масло
    Какао-порошокКакао-порошок
    • Мука – 330 г
    • Молоко – 1 литр
    • Яйца – 6 шт
    • Сахар – 200 г
    • Соль – 0.5 ч. л.
    • Сливочное масло – 100 г
    • Ванильный сахар – 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Какао-порошок – по вкусу
    • Свежие ягоды – по желанию
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 2 голосов

    Готовим тесто для блинов

    Возьмите большую миску и просейте в неё муку. Это поможет избавиться от комков и насытить муку кислородом. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать. 

    Теперь, постепенно добавляя муку, замесите тесто. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Добавьте в тесто растительное масло и оставьте его на 30 минут.

    Готовим тесто для блинов
    1

    Печем блины

    Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла. Налейте немного теста на сковороду и равномерно распределите его. Жарьте блин с одной стороны до появления пузырьков, затем переверните и жарьте ещё 30 секунд. Выпекайте все блины и сложите их стопкой. Дайте им остыть.

    Печем блины
    2

    Готовим заварной крем

    Пока блины остывают, приготовим заварной крем. В небольшой кастрюле взбейте яйца с сахаром до белого цвета. Добавьте муку и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.

    Когда крем загустеет, снимите его с огня и добавьте сливочное масло. Мешайте до полного растопления масла.

    Готовим заварной крем
    3

    Собираем торт

    На плоское блюдо положите первый блин и смажьте его кремом. Повторяйте этот процесс, укладывая блины один на другой и промазывая каждый кремом. Завершите торт, смазав последний блин кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.

    Собираем торт
    4

    Подача

    Перед подачей посыпьте торт какао-порошком и украсьте свежими ягодами. Ваш блинный торт с заварным кремом готов! Приятного аппетита!

    Подача торта

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    246
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    259
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    174
    0