Picatom » Макароны по-флотски

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски
Рецепт
19 января 2024
68
0
Содержание

    Пошаговый рецепт макарон по-флотски

    Пошаговый рецепт макарон по-флотски

    Итальянские макароны по-флотски

    Рецепт макарон по-флотски

    Выход: 5 порций

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Итальянская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 17 грамм

    Жиры на 100г: 18 грамм

    Углеводы на 100г: 32 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 326 ккал

    Ингредиенты:

    МакароныМакароны
    ФаршФарш
    Репчатый лукРепчатый лук
    МорковьМорковь
    Томатная пастаТоматная паста
    Растительное маслоРастительное масло
    • Макароны - 500 грамм
    • Фарш мясной - 400 грамм
    • Лук репчатый - 1-2 штуки
    • Морковь - 1 штука
    • Томатная паста - 2 столовые ложки
    • Растительное масло - для жарки
    • Соль и перец - по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 2 голосов

    Очистка и нарезка продуктов

    1. Очищаем лук и морковь: Это делается для удаления кожуры и грязи. Лук нарезаем мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по всей массе блюда. Морковь натираем на крупной терке для того, чтобы она лучше соединилась с мясом и макаронами, придавая блюду дополнительную сочность и сладость.
    2. Готовим фарш: Осмотрите фарш, убедитесь, что он свежий и качественный. Если используется домашний фарш, хорошо перемешайте его, чтобы получить равномерное распределение мясных волокон.
    3. Подготавливаем макароны: Выбираем макароны хорошего качества, проверяем их на целостность. Некачественные макароны могут развариться и испортить консистенцию блюда.
    Очистка и нарезка продуктов
    1

    Предварительная обработка мяса

    1. Проверяем фарш: Убедитесь, что в фарше нет лишней жидкости, так как это может повлиять на процесс жарки.

    2. Приправляем фарш: Добавляем в фарш соль и перец по вкусу. Можно также добавить другие специи и травы для улучшения вкуса.

    3. Тщательно перемешиваем фарш: Это поможет равномерно распределить специи и сделать вкус мяса более насыщенным.

    Предварительная обработка мяса
    2

    Варка макарон

    1. Кипятим воду: Добавляем немного соли в воду для вкуса и чтобы макароны не слипались.

    2. Варим макароны: Важно следить, чтобы макароны были варены "аль денте", то есть оставались немного твердыми внутри.

    3. Контролируем время варки: Обычно макароны варятся около 7-10 минут, в зависимости от их типа и толщины.

    Варка макарон
    3

    Обжаривание мяса

    1. Разогреваем сковороду: Добавляем немного растительного масла. Масло должно хорошо разогреться.

    2. Обжариваем фарш: Фарш жарим до полной готовности, периодически помешивая. Важно, чтобы мясо равномерно подрумянилось.

    3. Добавляем лук и морковь: Когда фарш почти готов, добавляем нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем вместе до мягкости овощей.

    Обжаривание мяса
    4

    Тушение ингредиентов

    1. Добавляем томатную пасту: Томатная паста смешивается с фаршем, придавая ему красивый цвет и легкую кислинку.

    2. Тушим под крышкой: Это делается на медленном огне, чтобы ингредиенты могли "дружить" между собой, не пересыхая.

    3. Контролируем консистенцию: При необходимости можно добавить немного воды или бульона, чтобы блюдо не было слишком сухим.

    5

    Соединение макарон с фаршем

    1. Добавляем макароны к фаршу: Это делается осторожно, чтобы макароны не развалились.

    2. Тушим еще пару минут вместе: Это помогает макаронам впитать ароматы мяса и томатной пасты.

    3. Проверяем соль и специи: В завершение, корректируем вкус блюда, добавляя при необходимости соли. Можно использовать смесь перцев, чеснок, лавровый лист или любые другие приправы по вкусу.

    6

    Подача и сервировка

    Подача блюда — это его визитная карточка.

    1. Выбираем подходящую посуду: Лучше всего подают макароны по-флотски в глубоких тарелках.

    2. Украшаем блюдо: Можно добавить свежую зелень для украшения и свежести вкуса.

    3. Подаем горячим: Макароны по-флотски лучше всего подавать сразу после приготовления, пока они горячие и ароматные.

    Подача макарон по флотски

    7

    Заключение

    Макароны по-флотски — это не только вкусное, но и очень сытное блюдо. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина. Главное — следовать инструкциям и добавить немного любви во время готовки. Приятного аппетита!

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    130
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    111
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    110
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    63
    0