Picatom » Топ-10 самых вкусных супов мира

Топ-10 самых вкусных супов мира

Топ-10 самых вкусных супов мира
Рецепт
08 декабря 2023
87
0
Содержание

    Супы мира

    Каждая страна имеет свои кулинарные шедевры, и супы занимают особое место в этом разнообразии. От легких овощных до сытных мясных, каждый суп уникален. Давайте погрузимся в мир гастрономических удовольствий и рассмотрим десять самых замечательных супов со всего света.

    1. Французский луковый суп

    Этот суп – настоящее воплощение французской кулинарии, сочетающее в себе простоту и изысканность. Основой супа является карамелизированный до золотистого цвета лук, который придает блюду сладковатый и немного острый вкус. Суп подается с обжаренными кусочками багета, покрытыми расплавленным сыром, образуя аппетитную корочку.

    Французский луковый суп

    Ингредиенты:

    • Лук (желательно нескольких сортов для богатства вкуса)
    • Сливочное масло
    • Белое сухое вино
    • Говяжий или куриный бульон
    • Тимьян, лавровый лист
    • Сыр Грюйер или другой твердый сыр
    • Багет

    2. Тайский Том Ям

    Том Ям – это острый суп с кислым привкусом, который стал символом тайской кухни. В его основе лежит бульон, ароматизированный лемонграссом, листьями каффир-лайма и корнем галангала. Эти ингредиенты создают уникальный и неповторимый вкус. В суп добавляются морепродукты или курица, а также свежий перец чили и сок лайма для остроты и кислоты.

    Тайский Том Ям

    Ингредиенты:

    • Морепродукты (креветки, кальмары) или курица
    • Лемонграсс (трава лимонника)
    • Листья каффир-лайма
    • Корень галангала
    • Свежий перец чили
    • Лайм
    • Кокосовое молоко
    • Грибы (например, шиитаке или шампиньоны)

    3. Итальянский минестроне

    Минестроне – это богатый овощной суп, который является одним из символов итальянской кухни. В его состав входит множество ингредиентов, что делает его не только вкусным, но и очень питательным. В классический минестроне входят различные виды овощей, бобовых, а также макаронные изделия или рис. Суп часто готовят на мясном бульоне, но может быть и вегетарианским.

    Итальянский минестроне

    Ингредиенты:

    • Томаты, свежие или консервированные
    • Морковь
    • Цуккини
    • Фасоль (белая или красная)
    • Лук
    • Чеснок
    • Черешковый сельдерей
    • Капуста
    • Макаронные изделия (например, пенне или макароны)
    • Пармезан для подачи

    4. Испанский гаспачо

    Гаспачо – это холодный овощной суп, идеально подходящий для летнего меню. Этот суп традиционно готовят из спелых помидоров, свежих огурцов, болгарского перца, лука, чеснока, оливкового масла и уксуса. Гаспачо подают холодным, часто украшая свежими овощами или крутонами.

    Испанский гаспачо

    Ингредиенты:

    • Спелые помидоры
    • Огурец
    • Болгарский перец
    • Лук
    • Чеснок
    • Оливковое масло
    • Винный уксус
    • Старый хлеб или багет
    • Зелень (базилик, петрушка)

    5. Японский рамен

    Рамен – это не просто суп, это целое искусство японской кухни. Основа рамена – это ароматный мясной или рыбный бульон, смешанный с соевым соусом или мисо-пастой. В него добавляются специально приготовленные лапша, кусочки мяса (обычно свинина), вареное яйцо, морские водоросли и зеленый лук.

    Японский рамен

    Ингредиенты:

    • Мясной или рыбный бульон
    • Соевый соус или мисо-паста
    • Рамен-лапша
    • Свинина (жареная или тушеная)
    • Вареное яйцо
    • Нори (морские водоросли)
    • Зеленый лук
    • Бамбуковые ростки (опционально)

    6. Мексиканский суп позоле

    Позоле – это традиционный мексиканский суп, который готовится из кукурузы гомини, мяса (свинина или курица) и различных специй. Этот сытный и ароматный суп часто украшается свежими овощами и подается на праздники и важные события.

    Мексиканский суп позоле

    Ингредиенты:

    • Кукуруза гомини
    • Свинина или курица
    • Чили
    • Лук
    • Чеснок
    • Орегано
    • Традиционные мексиканские травы и специи
    • Авокадо, лайм, редис (для подачи)

    7. Украинский борщ

    Борщ – это одно из самых известных блюд украинской кухни. Основой борща является свекла, которая придает ему характерный красный цвет и слегка сладковатый вкус. В борщ также добавляют капусту, картофель, морковь, лук и часто мясо – говядину или свинину.

    Украинский борщ

    Ингредиенты:

    • Свёкла
    • Капуста
    • Картофель
    • Морковь
    • Лук
    • Томатная паста или свежие томаты
    • Говядина или свинина (опционально)
    • Лавровый лист, перец, укроп

    8. Турецкий линзовый суп

    Турецкий линзовый суп, или «Мерчимек чорбасы», – это простой, но очень питательный суп. Основу супа составляет красная линза, которая быстро готовится и обладает приятным вкусом. Также в суп добавляют лук, морковь и различные специи, такие как зира и паприка.

    Турецкий линзовый суп

    Ингредиенты:

    • Красная линза
    • Лук
    • Морковь
    • Чеснок
    • Томатная паста
    • Зира
    • Паприка
    • Бульон (овощной или куриный)

    9. Индийский суп Дал

    Дал – это традиционный индийский суп на основе чечевицы. Он богат белком и витаминами, а благодаря добавлению различных специй и трав, таких как куркума, кориандр и имбирь, обладает невероятно богатым вкусом.

    Индийский суп Дал

    Ингредиенты:

    • Чечевица (желтая или красная)
    • Лук
    • Чеснок
    • Имбирь
    • Куркума
    • Кориандр
    • Томаты
    • Гарам масала (смесь индийских специй)
    • Лимонный сок

    10. Вьетнамский суп Фо

    Фо – это ароматный вьетнамский суп с лапшой, который покорил весь мир. Основу супа составляет прозрачный мясной бульон с добавлением специй, таких как звездчатый анис и корица. В суп добавляют рисовую лапшу, тонко нарезанное мясо (говядина или курица) и различные травы.

    Вьетнамский суп Фо

    Ингредиенты:

    • Говяжий или куриный бульон
    • Рисовая лапша
    • Говядина или курица
    • Звездчатый анис
    • Корица
    • Кардамон
    • Свежие травы (базилик, мята, кориандр)
    • Лайм, чили (для подачи)

    Эти десять супов – лишь малая часть многообразия мировой кулинарии, но каждый из них достоин внимания.

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    130
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    111
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    110
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    63
    0