Picatom » Шоколадное печенье брауни

Шоколадное печенье брауни

Шоколадное печенье брауни
Рецепт
14 мая 2024
11
0
Содержание

    Рецепт печенья брауни

    Рецепт печенья брауни

    Вкусное шоколадное печенье-брауни

    Печенье брауни

    Выход: 12 штук

    Категория: Выпечка

    Кухня: Американская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 4 грамм

    Жиры на 100г: 7 грамм

    Углеводы на 100г: 15 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 239 ккал

    Ингредиенты:

    ШоколадШоколад
    Сливочное маслоСливочное масло
    СахарСахар
    ЯйцаЯйца
    МукаМука
    Какао-порошокКакао-порошок
    Ванильный экстрактВанильный экстракт
    РазрыхлительРазрыхлитель
    СольСоль
    ОрехиОрехи
    • Шоколад - 200 г;
    • Сливочное масло - 150 г;
    • Сахар - 200 г;
    • Яйца - 3 шт;
    • Мука - 100 г;
    • Какао-порошок - 30 г;
    • Ванильный экстракт - 1 чайная ложка;
    • Разрыхлитель - 1⁄2 чайной ложки;
    • Соль - щепотка;
    • Рубленые орехи - 100 г.
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Готовим шоколадное тесто

    В небольшой кастрюле на слабом огне растопите сливочное масло и добавьте к нему нарезанный шоколад. Постоянно помешивайте, чтобы шоколад не пригорел. Когда масса станет однородной, снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.

    В отдельной большой миске взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной массы. Это займет около 3-4 минут. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.

    Аккуратно влейте слегка остывшую шоколадно-масляную смесь в яичную массу, постоянно помешивая венчиком. Важно, чтобы шоколадная масса была не слишком горячей, иначе яйца могут свернуться.

    Просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в отдельную миску. Затем постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, аккуратно перемешивая лопаткой до однородного состояния. Следите, чтобы не осталось комков муки.

    Готовим шоколадное тесто
    1

    Добавление орехов в тесто

    Добавьте рубленые орехи в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по всей массе. Орехи придадут брауни приятный хруст и дополнительный вкус.

    Добавление орехов в тесто
    2

    Выпекание

    Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Переложите тесто в форму с пергаментом для выпечки и разровняйте поверхность лопаткой. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выйти из центра брауни с небольшими влажными крошками, но не с жидким тестом.

    Выпекание
    3

    Охлаждение и нарезка

    После выпекания дайте печенью полностью остыть в форме. Затем аккуратно извлеките его, потянув за края пергаментной бумаги. Нарежьте его на квадраты и подавайте к столу. Шоколадное печенье брауни готово! Наслаждайтесь!

    Охлаждение и нарезка печенья

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    246
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    259
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    174
    0