Рис с овощами
![Рис с овощами](/uploads/posts/2024-02/rice-with-vegetables.webp)
Содержание
Рецепт риса с овощами
Как приготовить рис с овощами?
Рис с овощами
Выход: 6 порций
Категория: Основное блюдо
Кухня: Азиатская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 4 грамм
Жиры на 100г: 10 грамм
Углеводы на 100г: 27 грамм
Калорийность на 100г продукта: 198 ккал
Ингредиенты:
![Рис](/uploads/posts/2024-02/rice.webp)
![Морковь](/uploads/posts/2024-02/carrot.webp)
![Лук репчатый](/uploads/posts/2024-02/onion.webp)
![Зелёный горошек](/uploads/posts/2024-02/green-peas.webp)
![Болгарский перец](/uploads/posts/2024-02/red-papper.webp)
![Растительное масло](/uploads/posts/2024-02/vegetable-oil.webp)
- Рис — 1 стакан.
- Морковь — 1 большая штука.
- Лук репчатый — 1 штука.
- Зелёный горошек — 100 грамм
- Болгарский перец — 1 штука.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Специи - по вкусу
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка ингредиентов
Рис тщательно промойте под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Морковь и болгарский перец очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Зеленый горошек, если он замороженный, предварительно разморозьте.
![Подготовка ингредиентов](/uploads/posts/2024-02/washing-rice.webp)
Обжаривание овощей
На сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до золотистой корочки на среднем огне. Затем добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком около 5 минут, пока морковь не станет мягкой. После этого добавьте к овощам болгарский перец и зеленый горошек. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут, периодически помешивая.
![Обжаривание овощей](https://picatom.com/uploads/posts/2024-02/frying-onions.webp)
Варка риса
Пока овощи обжариваются, приступим к варке риса. Возьмите кастрюлю, налейте туда 2 стакана воды и доведите до кипения. Посолите воду по вкусу. Затем добавьте промытый рис и варите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности около 15-20 минут.
Важно не перемешивать рис в процессе варки, чтобы зерна остались целыми. По итогу готовый рис должен быть рассыпчатым. После варки дайте ему немного отдохнуть под крышкой, а затем аккуратно перемешайте.
![Варка риса](https://picatom.com/uploads/posts/2024-02/cooking-rice.webp)
Смешивание овощей и риса
Добавьте готовый рис к обжаренным овощам на сковороде. Тщательно перемешайте ингредиенты на слабом огне, чтобы рис впитал ароматы овощей. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, можно добавить немного соевого соуса для пикантности.
Дайте блюду настояться под закрытой крышкой на слабом огне еще 2-3 минуты, чтобы вкусы соединились. После этого рис с овощами можно подавать к столу.
![Смешивание овощей и риса](https://picatom.com/uploads/posts/2024-02/mixing-vegetables-and-rice.webp)
Результат
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)