Picatom » Булочки с маком

Булочки с маком

Булочки с маком
Рецепт
21 марта 2024
7
0
Содержание

    Рецепт булочек с маком

    Рецепт булочек с маком

    Булочки с маковой начинкой

    Булочки с маком

    Выход: 10 булочек

    Категория: Выпечка

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 6 грамм

    Жиры на 100г: 14 грамм

    Углеводы на 100г: 42 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 386 ккал

    Ингредиенты:

    МукаМука
    МолокоМолоко
    ДрожжиДрожжи
    СахарСахар
    СольСоль
    ЯйцаЯйца
    Сливочное маслоСливочное масло
    МакМак
    • Мука пшеничная - 500 г
    • Молоко теплое - 250 мл
    • Сухие дрожжи - 7 г
    • Сахар - 50 г
    • Соль - 1 ч.л.
    • Яйцо куриное - 2 шт. (1 для смазывания)
    • Масло сливочное - 50 г
    • Мак - 150 г
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка теста

    В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Потом влейте теплое молоко и добавьте яйцо. Все хорошо перемешайте до образования однородной массы. Добавьте мягкое сливочное масло и замесите тесто. Это займет около 10 минут. Главное, чтобы тесто стало эластичным и не прилипало к рукам.

    После того как тесто замешано, оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в размере вдвое.

    Подготовка теста
    1

    Подготовка маковой начинки

    Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Мак залейте кипятком на 10-15 минут. Затем воду слейте, а мак перетрите в ступке или измельчите в блендере до состояния пасты. Если хотите, добавьте в мак немного сахара по вкусу. Это придаст начинке сладость и аромат.

    Подготовка маковой начинки
    2

    Лепка булочек

    Когда тесто подошло, разделите его на равные части. Каждый кусок раскатайте в лепешку, на середину которой выложите маковую начинку. Затем аккуратно защепите края, формируя булочку. Уложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Перед тем как отправить булочки в духовку, смажьте их взбитым яйцом.

    Лепка булочек
    3

    Выпечка

    Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте булочки примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. Готовые булочки выньте из духовки и дайте им немного остыть.

    Выпечка
    4

    Подача

    Перед подачей на стол посыпьте их маком. Готовые булочки с маком подавайте теплыми. Они прекрасно сочетаются с чашечкой горячего чая или кофе.

    Подача булочек с маком

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    213
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    172
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    198
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    134
    0