Picatom » Меню на День Рождения дома на 20 человек

Меню на День Рождения дома на 20 человек

Меню на День Рождения дома на 20 человек
Рецепт
10 января 2024
599
0
Содержание

    Вступление

    Каждый год становится вопрос о приготовлении блюд на масштабные праздники. Сегодня я Вам покажу меню на день рождения дома на 20 человек. Процесс приготовления всех блюд будет описан и понятен всем нам. Сегодня на моем примере я буду готовить праздничный стол на юбилей сестры. Готовка это очень интересный и занимательный процесс, сопровождающий внушительный результат.

    Начинаем готовить меню на день рождения дома

    На столе будет многообразие блюд таких как: 2 больших тарелки разных видов ролл, запечённые роллы, запечённая рыба с овощами, салат с сердцем, микс салат, бутерброды с авокадо и лососем, скумбрия, холодец, горячие бутерброды, мясная нарезка, спринг роллы с креветками, торт наполеон и еще один торт, вафельные тортики, картошка с котлетами, налистники, голубцы, запечённый петух.

    Начинаем готовить

    В приготовлении я буду использовать такие ингредиенты: килограмм сыра для суш, листы нори, мису паста, кокосовое молоко, чипсы нори, васаби, имбирь, тофу, соевый соус, красная и оранжевая икра рыбы Tobiko.

    Меню:

    1. Роллы филадельфия. Все очень просто и готовим их как любые другие роллы.
    2. Роллы филадельфия в икре. Те же суши, только вместо рыбы икра.
    3. Роллы с крабовыми палочками. Давим крабовые полочки и смешиваем с майонезом, сыром и икрой, и отдельно порезанные огурчики выступают начинкой.
    4. Роллы с угрём. На ролл выкладываем слайсы угря и посыпаем зернами кунжута.
    5. Приготовление горячих роллов. Роллы маринованные в соусе TERIYARI.
    6. Скумбрия сухого посола. Солим и перчим, и заворачиваем в плёнку.
    7. Запечённый петух. Маринуем в маринаде и запекаем.
    8. Хек с овощами. Маринуем, обмакиваем в муке, выкладываем зажарку и запекаем.
    9. Запеченная свинина. Маринад из горчицы в зёрнах, мёда, соли, перца и чеснока.
    10. Горячие бутерброды. Готовим начинку, выкладываем и запекаем.
    11. Салат с сердцем. Все ингредиенты заправляем майонезом, солим перчим и смешиваем.
    12. Спринг роллы. Нестандартные роллы которые нужно попробовать.
    13. Бизе. Нежное и воздушное бизе.

    Теперь начинаем приготовление меню на день рождения дома на 20 человек.

    Роллы филадельфия

    • Рис;
    • Листы нори;
    • Сыр;
    • Огурец;
    • Красная рыба.

    Кладём лист нори, выкладываем слой риса, трамбуем и выкладываем сыр филадельфия с небольшим количеством огурцов, заворачиваем и кладём рыбу поверх риса.

    Роллы филадельфия

    Роллы филадельфия с икрой

    • Рис;
    • Листы нори;
    • Сыр;
    • Огурец;
    • Икра.

    Принцип точно такой же как и в обычной филадельфии, только вместо лосося выкладываем нашу икру поверх риса.

    Роллы филадельфия с икрой

    Роллы с крабовой палочкой

    • Рис;
    • Листы нори;
    • Крабовые палочки;
    • Огурец;
    • Икра;
    • Сыр;

    Сначала сделаем начинку. Рвём крабовые палочки на кусочки, далее заливаем туда майонез, немного сыра и немного икры, осталось только перемешать. Рис и нори делаем точно также, выкладываем начину из крабовых палочек и немного огурчиков. Посыпаем сверху кунжутом.

    Роллы с крабовой палочкой

    Роллы с угрём

    • Рис;
    • Листы нори;
    • Угорь;
    • Огурец;
    • Сыр.

    Нарезаем угря на кусочки. Начинка у нас это сыр филадельфия и огурец. Сверху выкладываем кусочки угря как лосося.

    Роллы с угрём

    Запечённые роллы

    • Рис;
    • Листы нори;
    • Кусочки курицы;
    • Огурец;
    • Сыр.

    Маринуем курицу в соусе TERIYAKI минимум на 10 минут. После обжариваем на небольшом количестве масла. Начинка: сначала сыр и огурцы, после кусочки курицы. Приготовление шапочек: натираем твёрдый сыр, творожный сыр и жирный майонез в тарелку (можно еще добавить икры). Далее укладываем шапочку на каждый из роллов. После в духовку на 2 минуты.

    Запечённые роллы

    Скумбрия с сухим посолом

    • Скумбрия - 1 шт;
    • Соль - 1 чайная ложка;
    • Перец - по вкусу.

    Берём скумбрию, и обмазываем рыбу солью и внутри и снаружи, на одну рыбу, чайная ложка соли. Также добавляем перец. Заворачиваем рыбу в пищевую плёнку и оставляем мариноваться в холодильник минимум на сутки.

    Запечённый петух

    • Петух - 1 шт;
    • Чеснок - по вкусу;
    • TERIYAKI - на количество маринада;
    • Сметана - не много. 

    Маринад: давим чеснок (количество по вкусу), соус TERIYAKI, перец, соли и сметана. Пусть маринуется в холодильнике не меньше 1 часа (чем дольше тем лучше).

    Запечённый петух

    Хек с овощами

    • Майонез - по вкусу;
    • Соль - по вкусу;
    • Перец - по вкусу;
    • Тёртый лук - 0.5 шт;
    • Зажарка - морковь, лук, и томатный соус.

    Хек нарезаем, маринуем майонезом, солью, перцем и тёртым луком. Оставляем на ночь в холодильнике. Рыбу далее окунаем в муку, а в сок который остался из-под рыбы добавляем зажарку (морковь, лук и томатный соус). Запекаем примерно пол часа до готовности.

    Хек с овощами

    Запеченная свинина

    • Свинина - 1 кг;
    • Горчица в зёрнах - 100 гр;
    • Соль - по вкусу;
    • Перец - по вкусу;
    • Мёд - чайная ложка;
    • Чеснок - 6 зубчиков.

    Маринад состоит из горчицы в зёрнах и соевого соуса, соль, чёрный перец, немного мёда и зубчиков 6 чеснока. Пусть маринуется в пакете (для удобства) часов 5, а лучше сутки.

    Запеченная свинина

    Горячие бутерброды

    • Варёная колбаса;
    • Помидор;
    • Лук;
    • Майонез;
    • Яйцо.

    Кусочки батона мажутся кетчупом, в начинке: варёная колбаса, помидоры, и лук (все порезано небольшими кубиками), добавляем в начинку немного майонеза, яйцо, перец и соль. Выкладываем кусочки батона и натираем твёрдый сыр поверх начинки. В духовку на 15 минут при 180°C.

    Горячие бутерброды

    Салат с сердцем

    • Сердце;
    • Маринованные огурцы;
    • Лук маринованный;
    • Майонез;
    • Сладкая кукуруза.

    Нарезаем отваренное сердце на полосочки. Кладём в миску, добавляем порезанные маринованные огурцы и маринованный лук и сладкая кукуруза. Заправляем майонезом, солим и посыпаем чёрным перцем.

    Салат с сердцем

    Спринг роллы с креветками

    • Рисовая бумага;
    • Капуста;
    • Сливочный сыр;
    • Огурец;
    • Креветки.

    Берём рисовую бумагу, режем пополам и окунаем в воду (он станет мягким), на него кладём лист капусты (как показано на фото), далее немного сливочного сыра, водоросли нори, несколько кусочков огурца, один раз сворачиваем и кладём почищенные креветки, и окончательно заворачиваем.

    Спринг роллы с креветками

    Бизе

    • Яйца - 6 штук;
    • Сахар - 350 грамм;
    • Крохмал - 30 грамм.

    В белок 6 яиц во время взбивания постепенно добавляем где-то 350 граммов сахара. Далее 30 граммов крахмала и перемешиваем. На протвине делаем формочки (сначала дно, после формочки). После духовки внутрь кладём кусочки банана, киви, и маленькую дольку апельсина, и сверху взбитые сливки (в сливки добавляем немного ванильного сахара и пару чайных ложек обычного), в конце можно украсить зёрнами граната.

    Бизе

    Итог: вот такое меню на день рождения дома на 20 человек у нас получилось. Обширное меню не даст вкусовым рецепторам гостей заскучать. Всем приятного аппетита.
    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    237
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    206
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    238
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    156
    0