Picatom » Бисквит для торта

Бисквит для торта

Бисквит для торта
Рецепт
23 декабря 2023
33
0
Содержание

    Рецепт бисквита для торта

    Рецепт бисквита для торта

    Очень нежный бисквит для торта

    Бисквит

    Выход: 4 коржа

    Категория: Выпечка

    Кухня: Итальянская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 9 грамм

    Жиры на 100г: 7 грамм

    Углеводы на 100г: 52 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 294 ккал

    Ингредиенты:

    МукаМука
    СахарСахар
    ЯйцаЯйца
    РазрыхлительРазрыхлитель
    Ванильный сахарВанильный сахар
    • Мука пшеничная – 150 гр.
    • Сахар – 200 гр.
    • Яйца крупные – 4 шт.
    • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
    • Ванильный сахар – 1 пакетик
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 2 голосов

    Подготовка ингредиентов

    Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру. Яйца лучше заранее вынуть из холодильника. Муку и разрыхлитель нужно просеять через сито. Так в тесте не будет комочков и сделает ваш бисквит более воздушным.

    Подготовка ингредиентов
    1

    Взбивание яиц с сахаром

    Возьмите глубокую миску и влейте в нее яйца. Добавьте сахар и ванильный сахар. Взбивайте миксером на максимальной скорости в течение 5-7 минут. Масса должна значительно увеличиться в объеме, стать светлой и пышной.

    Взбивание яиц с сахаром
    2

    Добавление муки

    После того как яично-сахарная масса будет хорошо взбита, пора добавить муку. Делайте это аккуратно, в несколько приемов, каждый раз аккуратно перемешивая массу лопаткой или венчиком снизу вверх. Важно не вымешивать тесто слишком интенсивно, чтобы не выбить воздух из массы. Разрыхлитель добавьте вместе с последней порцией муки.

    Добавление муки
    3

    Выпекание

    Перед выпеканием предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом или застелив пергаментной бумагой. Аккуратно вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут.

    Время зависит от особенностей вашей духовки и размера формы. Готовность бисквита проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой, если воткнуть ее в центр бисквита.

    Выпекание
    4

    Охлаждение

    После выпекания дайте бисквиту остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно извлеките его и положите на решетку для полного охлаждения. Остывший бисквит можно разрезать на коржи и использовать в качестве основы для торта.

    Охлаждение
    5

    Итог

    Вот такое красивый, нежный и вкусный бисквит у нас получился, оставляйте своё мнение в комментариях. Приятного аппетита и удачи на кухне.
    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    243
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    258
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    172
    0