Домашние пряники
![Домашние пряники](/uploads/posts/2024-04/gingerbread.webp)
Содержание
Рецепт пряников
Мягкие и вкусные пряники к чаю
Пряники рецепт
Выход: 20 пряников
Категория: Выпечка
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 7 грамм
Жиры на 100г: 5 грамм
Углеводы на 100г: 47 грамм
Калорийность на 100г продукта: 285 ккал
Ингредиенты:
![Мука](/uploads/posts/2024-04/1712055202_wheat-flour.webp)
![Мед](/uploads/posts/2024-04/honey.webp)
![Сахар](/uploads/posts/2024-04/sugar.webp)
![Масло сливочное](/uploads/posts/2024-04/butter.webp)
![Яйцо куриное](/uploads/posts/2024-04/1712055373_eggs.webp)
![Сода](/uploads/posts/2024-04/baking-powder.webp)
![Молотая корица](/uploads/posts/2024-04/ground-cinnamon.webp)
![Молотый имбирь](/uploads/posts/2024-04/ground-ginger.webp)
![Молотый кардамон](/uploads/posts/2024-04/ground-cardamom.webp)
![Молотая гвоздика](/uploads/posts/2024-04/ground-cloves.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-04/1712056504_salt.webp)
![Сахарная пудра](/uploads/posts/2024-04/powdered-sugar.webp)
- Мука – 500 г
- Натуральный мед – 100 г
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Молотая корица – 1 ч. л.
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Молотый кардамон – 0.5 ч. л.
- Молотая гвоздика – щепотка
- Соль – щепотка
- Сахарная пудра – для посыпки
Автор: Диана Кузнецова
Растопка сливочного масла
В большой миске растопите сливочное масло. Добавьте в него мед и сахар. Всё хорошо перемешайте до однородности. Затем вбейте яйцо и снова тщательно перемешайте. Муку, соду, специи и соль просейте через сито в отдельную миску.
![Растопка сливочного масла](/uploads/posts/2024-04/melting-butter.webp)
Добавление сухих ингредиентов
Добавляйте сухие ингредиенты к медово-масляной смеси постепенно, тщательно замешивая тесто. Если тесто кажется слишком тугим, можно добавить немного воды. Замесите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После этого дайте тесту отдохнуть 15-20 минут при комнатной температуре.
![Добавление сухих ингредиентов](https://picatom.com/uploads/posts/2024-04/add-dry-ingredients-to-dough.webp)
Лепка пряников
Когда тесто готово, начинайте лепить пряники. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 0,5 см. Вырежьте формочкой или стаканом кружочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
![Лепка пряников](https://picatom.com/uploads/posts/2024-04/modeling-gingerbread.webp)
Выпекание
Пряники выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она сухая после того, как вы воткнули её в пряник, значит, выпечка готова.
![Выпекание](https://picatom.com/uploads/posts/2024-04/baking-gingerbread.webp)
Декорирование и подача
Готовые пряники достаньте из духовки и дайте им немного остыть. После этого посыпьте их сахарной пудрой. Можно использовать и другие виды украшений, такие как глазурь или орехи.
Пряники можно подавать с чаем или кофе. Они отлично хранятся в плотно закрытой таре, поэтому подходят не только для семейного чаепития, но и в качестве вкусного подарка. Приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)