Picatom » Сырный суп

Сырный суп

Сырный суп
Рецепт
19 декабря 2023
34
0
Содержание

    Рецепт классического сырного супа

    Рецепт классического сырного супа

    Суп с сыром

    Сырный суп

    Выход: 4 порции

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Французская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 5 грамм

    Жиры на 100г: 6 грамм

    Углеводы на 100г: 8 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 86 ккал

    Ингредиенты:

    СырСыр
    ЛукЛук
    МорковьМорковь
    КартофельКартофель
    Чёрный молотый перецЧёрный молотый перец
    Лавровый листЛавровый лист
    УкропУкроп
    ВодаВода
    СольСоль
    • Сыр твердых сортов - 200 грамм
    • Лук - 1 штука
    • Морковь - 1 штука
    • Картофель - 2 штуки
    • Черный перец (молотый) - по вкусу
    • Лавровый лист - 1-2 штуки
    • Зелень - для украшения
    • Вода - 1.5 литра
    • Соль - по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Варка бульона

    Бульон должен вариться на медленном огне. В процессе варки бульона в него добавляем лавровый лист, черный перец и другие специи. Они придают бульону аромат и пикантность. После варки бульон необходимо процедить, чтобы избавиться от крупных частей овощей или мяса.

    Варка бульона
    1

    Добавление сыра и овощей

    Лук и морковь обжаривают на сковороде до мягкости и золотистого цвета. Обжаренные овощи добавляем в бульон и варим до готовности. Сыр добавляем в конце, медленно всыпаем его в суп и постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.

    2

    Сервировка и подача сырного супа

    Подавать сырный суп лучше всего в глубоких тарелках, которые сохранят тепло блюда. К супу отлично подходят сухарики, свежая зелень или немного сметаны.

    3

    Полезные советы

    Не переваривайте овощи и сыр, овощи должны сохранять свою текстуру, а сыр – полностью раствориться. Переваренные овощи и комки сыра могут испортить структуру и вкус супа. Выбирайте свежие и качественные продукты. Вот и всё, приятного аппетита!

    Сырный суп в тарелке

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    142
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    116
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    123
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    74
    0