Кабачковые оладьи
Содержание
Рецепт оладьев из кабачков
Вкусные кабачковые оладьи
Оладьи из кабачков
Выход: 4 порции
Категория: Закуска
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 3 грамм
Жиры на 100г: 7 грамм
Углеводы на 100г: 9 грамм
Калорийность на 100г продукта: 114 ккал
Ингредиенты:
Кабачки
Яйца
Мука
Чеснок
Зелень
Растительное масло- Кабачки – 2 средних.
- Яйца – 2-3 штуки.
- Пшеничная мука – 100 - 150 г
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Зелень – небольшой пучок.
- Растительное масло – для жарки.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Автор: Диана Кузнецова
Очистка и нарезка
Сначала нужно хорошо помыть кабачки. Затем аккуратно удалить кожуру и семена. После очистки нарежьте кабачки на мелкие кусочки или натрите на терке.
Приготовление теста для оладий
Сначала смешайте муку, соль и специи. Затем добавьте яйца и немного воды или молока для желаемой консистенции. Последним шагом будет добавление нарезанных кабачков. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы не растекаться на сковороде. Дайте тесту постоять несколько минут, чтобы мука впитала влагу.
Жарка оладий
Разогрейте сковороду на среднем огне. Не забудьте добавить масло. Выкладывайте тесто ложкой, формируя аккуратные круглые оладьи. Жарьте оладьи по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Винегрет
Крабовый салат
Меренговый рулет