Булгур с овощами
![Булгур с овощами](/uploads/posts/2024-03/wonderful-bulgur-with-vegetables.webp)
Содержание
Рецепт булгура с овощами
Рассыпчатый булгур с овощами
Булгур с овощами
Выход: 3 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Турецкая
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 3 грамм
Жиры на 100г: 4 грамм
Углеводы на 100г: 13 грамм
Калорийность на 100г продукта: 82 ккал
Ингредиенты:
![Булгур](/uploads/posts/2024-03/bulgur.webp)
![Вода](/uploads/posts/2024-03/1709479847_water.webp)
![Замороженные овощи](/uploads/posts/2024-03/frozen-vegetables.webp)
![Лук репчатый](/uploads/posts/2024-03/onion.webp)
![Чеснок](/uploads/posts/2024-03/garlic.webp)
![Помидоры](/uploads/posts/2024-03/tomatoes.webp)
![Оливковое масло](/uploads/posts/2024-04/1711995954_olive-oil.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-03/1709480454_salt.webp)
![Перец черный молотый](/uploads/posts/2024-03/1709480477_ground-pepper.webp)
- Булгур - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Замороженные овощи - 2 стакана
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Помидоры - 2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка ингредиентов
Булгур нужно промыть в холодной воде и оставить его на некоторое время в стороне. Овощи, если они замороженные, лучше заранее достать из морозильника, чтобы они немного разморозились. Лук и чеснок необходимо почистить и мелко нарезать. Помидоры следует помыть и нарезать кубиками.
![Подготовка ингредиентов](/uploads/posts/2024-03/chopped-and-diced-tomatoes.webp)
Приготовление булгура
Возьмите глубокую сковороду или кастрюлю и разогрейте в ней оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут. Затем следует добавить булгур и обжаривать его вместе с луком и чесноком, помешивая, в течение двух-трех минут.
![Приготовление булгура](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/fry-diced-onion.webp)
Добавление овощей и воды
Когда булгур слегка подрумянится, добавьте нарезанные помидоры и замороженные овощи. Помешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут. Затем влейте воду, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите булгур с овощами на медленном огне примерно 15-20 минут до готовности булгура.
![Добавление овощей и воды](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/adding-vegetables-and-water.webp)
Подача
После того как булгур готов, его можно подавать к столу. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)