Макароны с сыром
![Макароны с сыром](/uploads/posts/2024-03/pasta-with-cheese.webp)
Содержание
Рецепт сливочных макарон с сыром
Вкусные макароны с твёрдым сыром
Макароны с сыром
Выход: 4 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Американская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 5 грамм
Жиры на 100г: 4 грамм
Углеводы на 100г: 9 грамм
Калорийность на 100г продукта: 85 ккал
Ингредиенты:
![Макароны](/uploads/posts/2024-03/pasta.webp)
![Твердый сыр](/uploads/posts/2024-03/1709911261_cheese-ingredient.webp)
![Молоко](/uploads/posts/2024-03/1709911284_milk.webp)
![Масло сливочное](/uploads/posts/2024-03/1709911306_butter.webp)
![Мука пшеничная](/uploads/posts/2024-03/1709911322_wheat-flour.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-03/1709911345_salt.webp)
![Перец черный молотый](/uploads/posts/2024-03/1709911372_ground-pepper.webp)
![Мускатный орех](/uploads/posts/2024-03/nutmeg.webp)
![Хлебные сухари](/uploads/posts/2024-03/breadcrumbs.webp)
- Макароны – 300 грамм
- Твердый сыр – 200 грамм
- Молоко – 500 мл
- Масло сливочное – 50 грамм
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Мускатный орех – щепотка
- Хлебные сухари – 50 грамм
Автор: Диана Кузнецова
Варка макарон
Первым делом ставим воду кипятиться. Добавляем немного соли. Когда вода закипит, забрасываем макароны и варим их около 7 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
![Варка макарон](/uploads/posts/2024-03/cooking-pasta.webp)
Приготовление соуса
Теперь берем среднюю кастрюлю и растапливаем в ней сливочное масло на среднем огне. После добавляем муку и, постоянно помешивая, жарим ее в течение одной минуты. Медленно вливаем молоко, не переставая помешивать, чтобы избежать комков. Когда соус начнет загустевать, добавляем натертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Варим на малом огне до полного растворения сыра.
![Приготовление соуса](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/making-the-cheese-sauce.webp)
Собираем всё вместе
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Берем форму для запекания и слегка смазываем ее маслом. Выкладываем макароны, равномерно распределяя их. Заливаем макароны соусом. По желанию сверху можно посыпать хлебными сухарями.
![Собираем всё вместе](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/putting-it-all-together.webp)
Запекание
Ставим форму в разогретую духовку и запекаем около 20 минут, до золотистой корочки. Если корочка начинает темнеть слишком быстро, можно накрыть форму фольгой.
![Запекание](https://picatom.com/uploads/posts/2024-03/baking-macaroni-with-cheese-sauce.webp)
Подача
Теперь макароны с сыром готовы. Подаем их горячими, пока соус пузырится и сыр тянется. Приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)