Макароны с сыром
Содержание
Рецепт сливочных макарон с сыром
Вкусные макароны с твёрдым сыром
Макароны с сыром
Выход: 4 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Американская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 5 грамм
Жиры на 100г: 4 грамм
Углеводы на 100г: 9 грамм
Калорийность на 100г продукта: 85 ккал
Ингредиенты:
Макароны
Твердый сыр
Молоко
Масло сливочное
Мука пшеничная
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех
Хлебные сухари- Макароны – 300 грамм
- Твердый сыр – 200 грамм
- Молоко – 500 мл
- Масло сливочное – 50 грамм
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Мускатный орех – щепотка
- Хлебные сухари – 50 грамм
Автор: Диана Кузнецова
Варка макарон
Первым делом ставим воду кипятиться. Добавляем немного соли. Когда вода закипит, забрасываем макароны и варим их около 7 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Приготовление соуса
Теперь берем среднюю кастрюлю и растапливаем в ней сливочное масло на среднем огне. После добавляем муку и, постоянно помешивая, жарим ее в течение одной минуты. Медленно вливаем молоко, не переставая помешивать, чтобы избежать комков. Когда соус начнет загустевать, добавляем натертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Варим на малом огне до полного растворения сыра.
Собираем всё вместе
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Берем форму для запекания и слегка смазываем ее маслом. Выкладываем макароны, равномерно распределяя их. Заливаем макароны соусом. По желанию сверху можно посыпать хлебными сухарями.
Запекание
Ставим форму в разогретую духовку и запекаем около 20 минут, до золотистой корочки. Если корочка начинает темнеть слишком быстро, можно накрыть форму фольгой.
Подача
Теперь макароны с сыром готовы. Подаем их горячими, пока соус пузырится и сыр тянется. Приятного аппетита!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет