Picatom » Торт сникерс

Торт сникерс

Торт сникерс
Рецепт
31 декабря 2023
268
0
Содержание

    Рецепт торта "Сникерс"

    Рецепт торта "Сникерс"

    Домашний торт сникерс с карамелью

    Нежный и мягкий торт Сникерс

    Выход: 6 порций

    Категория: Выпечка

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 7 грамм

    Жиры на 100г: 25 грамм

    Углеводы на 100г: 48 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 450 ккал

    Ингредиенты:

    ЯйцаЯйца
    СахарСахар
    МукаМука
    Какао порошокКакао порошок
    МолокоМолоко
    Растительное маслоРастительное масло
    СольСоль
    РазрыхлительРазрыхлитель
    Сливочный сырСливочный сыр
    СливкиСливки
    Ванильный сахарВанильный сахар
    Сахарная пудраСахарная пудра
    Сливочное маслоСливочное масло
    АрахисАрахис
    ШоколадШоколад
    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 250 г
    • Мука – 80 г
    • Какао – 20 г
    • Молоко – 50 мл.
    • Растительное масло без запаха – 30 мл.
    • Соль – 2 щепотки
    • Разрыхлитель – 1⁄3 ч.л.
    • Сливочный сыр – 400 г (очень холодный)
    • Жирные сливки – 150 г (очень холодные)
    • Сливки (33%) – 120-150 г 
    • Сливки – 40 г
    • Сливочное масло – 50 г
    • Арахис – 80-100 г
    • Шоколад – 80 г
    Рейтинг: 4 из 5 на основе 3 голосов

    Подготовка бисквитного теста

    Добавить к яйцам щепотку соли и сахар. Взбивать 8-10 минут до очень светлой пышной массы. Влить растительное масло и молоко.

    Подготовка бисквитного теста
    1

    Смешивание сухих ингредиентов

    В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель. Просеять к остальным ингредиентам в 2-3 подхода, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.

    Смешивание сухих ингредиентов
    2

    Выпекание бисквита

    Заранее выстелить дно формы пергаментом, прогреть духовку до 180 градусов. Вылить тесто в форму. Выпекать около 30 минут до полной готовности бисквита. Готовому бисквиту дать остыть в форме 10-15 минут, достать из формы, положить на решетку и дать остыть полностью.

    Выпекание бисквита
    3

    Подготовка арахиса

    Арахис подрумянить в духовке 5-7 минут. Очистить и измельчить.

    Подготовка арахиса
    4

    Приготовление карамели

    Для карамели: в кастрюле с высокими стенками растопить сахар. Добавить горячие сливки. Смесь начнет очень пузырится, но не переживайте, продолжайте перемешивать до полной однородности.

    Приготовление карамели
    5

    Доработка карамели

    В карамель добавить сливочное масло и щепотку соли. Перемешать и дать полностью остыть.

    Доработка карамели
    6

    Приготовление крема

    Когда бисквит и карамель остыли до комнатной температуры, приготовим крем. Для этого взбить сливочный сыр, сливки, ванильный сахар и сахарную пудру в течение нескольких минут до пышной однородной массы. Сливки и сливочный сыр обязательно должны быть очень холодными.

    Приготовление крема
    7

    Сборка торта

    Бисквит разрезать на 3 части. На первый корж выложить треть крема, сверху половину карамели, посыпать арахисом, еще немного крема. Уложить второй корж, на него треть крема, половину карамели, посыпать арахисом и снова смазать небольшим количеством крема. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

    Сборка торта
    8

    Основное оформление торта

    Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Поставить в холодильник еще на 15-20 минут. Если хотите, чтобы глазурь не смешалась с кремом, то тогда лучше не покрывать бока и верх торта кремом, а использовать весь крем на коржи.

    Основное оформление торта
    9

    Украшение торта

    Растопить шоколад со сливками. Полить торт глазурью и украсить по желанию.

    Украшение торта
    10

    Для того чтоб приготовить очень вкусный торт сникерс с соленой карамелью, не нужно быть великим специалистом. Делитесь Вашим впечатлением в комментариях. Спасибо за просмотр.

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    246
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    259
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    174
    0