Суп с пельменями
![Суп с пельменями](/uploads/posts/2024-04/soup-with-dumplings.webp)
Содержание
Рецепт супа с пельменями
Вкусный супчик с пельменями
Суп с пельменями
Выход: 4 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 3 грамм
Жиры на 100г: 2 грамм
Углеводы на 100г: 8 грамм
Калорийность на 100г продукта: 75 ккал
Ингредиенты:
![Вода](/uploads/posts/2024-04/1713813284_water.webp)
![Пельмени](/uploads/posts/2024-04/dumplings.webp)
![Картофель](/uploads/posts/2024-04/potatoes.webp)
![Морковь](/uploads/posts/2024-04/1713813611_carrot.webp)
![Лук](/uploads/posts/2024-04/1713813631_onion.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-04/1713813651_salt.webp)
![Черный перец](/uploads/posts/2024-04/1713813674_ground-pepper.webp)
![Петрушка](/uploads/posts/2024-04/1713813733_parsley.webp)
![Сметана](/uploads/posts/2024-04/1713813764_sour-cream.webp)
- Вода — 2 литра
- Пельмени — 300 грамм
- Картофель — 2-3 средних
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Петрушка — для подачи
- Сметана — для подачи
Автор: Диана Кузнецова
Нарезка ингредиентов
Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Так картофель равномерно провариться. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
![Нарезка ингредиентов](/uploads/posts/2024-04/slicing-ingredients.webp)
Варка овощного бульона
На первом этапе нужно сварить овощной бульон. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте подготовленные картофель, морковь и лук. Варите на среднем огне до полуготовности картофеля, примерно 10 минут.
![Варка овощного бульона](https://picatom.com/uploads/posts/2024-04/cooking-vegetable-broth.webp)
Добавление пельменей
Когда овощи будут почти готовы, добавьте в кастрюлю пельмени. Варите их согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает около 5-7 минут. Важно не переварить пельмени, чтобы они остались целыми и сохраняли свою форму. После того как пельмени сварятся, добавьте соль и черный перец по вкусу. Дайте супу настояться под закрытой крышкой около 5 минут, чтобы все ингредиенты "подружились".
![Добавление пельменей](https://picatom.com/uploads/posts/2024-04/adding-dumplings-to-soup.webp)
Подача
Перед подачей добавьте свежую нарубленную зелень и, если любите, ложку сметаны в каждую тарелку. Суп с пельменями готов, приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)