Picatom » Грибной суп из шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов

Грибной суп из шампиньонов
Рецепт
29 февраля 2024
16
0
Содержание

    Рецепт грибного супа

    Рецепт грибного супа

    Грибной суп из шампиньонов

    Грибной суп

    Выход: 5 порций

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Европейская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 2 грамм

    Жиры на 100г: 4 грамм

    Углеводы на 100г: 7 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 52 ккал

    Ингредиенты:

    ШампиньоныШампиньоны
    КартофельКартофель
    МорковьМорковь
    ЛукЛук
    РисРис
    СольСоль
    ПерецПерец
    Лавровый листЛавровый лист
    Растительное маслоРастительное масло
    ПетрушкаПетрушка
    ВодаВода
    • Шампиньоны – 500 грамм
    • Картофель – 3-4 штуки
    • Морковь – 1 штука
    • Лук – 1 штука
    • Вермишель или рис – 50 грамм
    • Соль – по вкусу
    • Перец - по вкусу
    • Лавровый лист – 2 штуки
    • Растительное масло – для обжаривания
    • Петрушка – для подачи
    • Вода – 1.5-2 литра
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка

    Первым делом нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь и лук почистите и мелко нарежьте.

    Подготовка
    1

    Обжаривание грибов и овощей

    Возьмите глубокую сковороду и разогрейте на ней растительное масло. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте их до мягкости на среднем огне. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте все вместе еще примерно 5-7 минут.

    Обжаривание грибов и овощей
    2

    Варка супа

    Теперь пора заняться супом. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте картофель. Варите его до полуготовности примерно 10 минут. После этого добавьте обжаренные овощи и грибы в кастрюлю. Самое время добавить вермишель или рис. Добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите суп на медленном огне еще 15-20 минут.

    Варка супа
    3

    Подача

    Когда суп готов, дайте ему настояться под крышкой 5-10 минут. Подавайте грибной суп горячим, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!

    Грибной суп из шампиньонов

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    258
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    246
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    288
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    191
    0