Picatom » Тесто для пельменей

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей
Рецепт
05 февраля 2024
23
0
Содержание

    Рецепт теста для пельменей

    Рецепт теста для пельменей

    Эластичное и мягкое тесто

    Тесто для пельменей

    Выход: 5 порций

    Категория: Заготовка

    Кухня: Китайская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 9 грамм

    Жиры на 100г: 11 грамм

    Углеводы на 100г: 41 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 264 ккал

    Ингредиенты:

    Пшеничная мукаПшеничная мука
    ВодаВода
    ЯйцоЯйцо
    Растительное маслоРастительное масло
    СольСоль
    • Мука пшеничная — 3 стакана
    • Вода — 1 стакан
    • Яйцо — 1 шт.
    • Растительное масло — 2 ч.л.
    • Соль — 1 ч.л.
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 2 голосов

    Подготовка

    Возьмите муку и просейте ее через сито. Это необходимо для того, чтобы в тесто не попали комочки и чтобы мука насытилась кислородом. После этого вам нужно подогреть воду — она должна быть чуть теплой, но не горячей.

    Подготовка
    1

    Замешивание

    В большую миску насыпьте просеянную муку. Сделайте в центре углубление, в него разбейте яйцо и добавите соль. Постепенно вливайте теплую воду, во время вливания воды добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Сначала удобнее делать это ложкой, а когда тесто начнет собираться в комок — переходите к замешиванию руками.

    Замешивание
    2

    Вымешивание

    Когда тесто соберется в комок, переложите его на стол, предварительно посыпанный мукой. Начинайте тщательно вымешивать тесто, процесс займет примерно 10 минут. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного муки, но делайте это понемногу, чтобы не пересушить тесто.

    Вымешивание
    3

    Отдых теста

    После того как тесто будет хорошо вымешено, его нужно оставить отдохнуть. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой или положите в миску, накрыв крышкой. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре.

    Отдых теста
    4

    Раскатывание теста

    После того как тесто отдохнуло, его можно начинать раскатывать. Разделите тесто на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности. Толщина пласта должна быть примерно 1-2 мм.

    Раскатывание теста
    5

    Результат

    Тесто для пельменей полностью готово к использованию. Вы можете вырезать из него кружки подходящего размера, нафаршировать их и сделать пельмени. Приятного аппетита!

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    243
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    258
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    172
    0