Тыквенный пирог
![Тыквенный пирог](/uploads/posts/2023-12/pumpkin-pie.webp)
Содержание
Пошаговый рецепт тыквенного пирога
Вкусный тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Выход: 8 кусочков
Категория: Выпечка
Кухня: Американская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 5 грамм
Жиры на 100г: 14 грамм
Углеводы на 100г: 25 грамм
Калорийность на 100г продукта: 193 ккал
Ингредиенты:
![Мука](/uploads/posts/2024-02/1708799873_wheat-flour.webp)
![Сливочное масло](/uploads/posts/2024-02/1708799895_butter.webp)
![Сахар](/uploads/posts/2024-02/1708799914_sugar.webp)
![Яйцо](/uploads/posts/2024-02/1708799930_eggs.webp)
![Соль](/uploads/posts/2024-02/1708799946_salt.webp)
![Тыква](/uploads/posts/2024-02/pumpkin.webp)
![Сливки](/uploads/posts/2024-02/1708800132_fat-cream.webp)
![Яйца](/uploads/posts/2024-02/1708800199_eggs.webp)
![Сахарная пудра](/uploads/posts/2024-02/1708800233_powdered-sugar.webp)
- Мука – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка.
- Тыква – 400 г
- Сливки – 200 мл
- Яйца – 2 шт
- Сахарная пудра – для присыпки
Автор: Диана Кузнецова
Приготовление основы для пирога
В большой миске смешиваем муку с сахаром и солью. Рубим холодное сливочное масло и добавляем в муку. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Оборачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник.
![Приготовление основы для пирога](/uploads/posts/2024-02/dough-for-pumpkin-pie.webp)
Готовим тыквенную начинку
Тыкву чистим и нарезаем. Варим до мягкости. Мягкая тыква легче превратится в пюре. Готовую тыкву измельчаем с помощью блендера. К тыквенному пюре добавляем сливки, сахар, яйца и специи.
![Готовим тыквенную начинку](https://picatom.com/uploads/posts/2024-02/pumpkin-pie-filling.webp)
Сборка пирога
Тесто раскатываем и укладываем в форму. Формируем бортики, чтобы начинка не вытекла. На подготовленное тесто равномерно распределяем тыквенную начинку. Пирог аккуратно разравниваем.
![Сборка пирога](https://picatom.com/uploads/posts/2024-02/delicious-pumpkin-pie.webp)
Запекание пирога
Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог запекаем 40-50 минут. Важно следить за цветом корочки, чтобы она не подгорела. Оставляем пирог остыть в форме.
![Запекание пирога](https://picatom.com/uploads/posts/2024-02/piece-of-pumpkin-pie.webp)
Подача пирога
Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой или украшаем взбитыми сливками. Аккуратно разрезаем пирог на порции. Вот и всё, приятного аппетита!
![profile card](/uploads/fotos/diana.webp)
![Винегрет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-vinaigrette-salad.webp)
![Кабачковые оладьи](/uploads/posts/2024-01/zucchini-fritters.webp)
![Крабовый салат](/uploads/posts/2024-01/crab-salad.webp)
![Меренговый рулет](/uploads/posts/2024-01/wonderful-meringue-rulete.webp)