Тыквенный пирог
Содержание
Пошаговый рецепт тыквенного пирога
Вкусный тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Выход: 8 кусочков
Категория: Выпечка
Кухня: Американская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 5 грамм
Жиры на 100г: 14 грамм
Углеводы на 100г: 25 грамм
Калорийность на 100г продукта: 193 ккал
Ингредиенты:
Мука
Сливочное масло
Сахар
Яйцо
Соль
Тыква
Сливки
Яйца
Сахарная пудра- Мука – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка.
- Тыква – 400 г
- Сливки – 200 мл
- Яйца – 2 шт
- Сахарная пудра – для присыпки
Автор: Диана Кузнецова
Приготовление основы для пирога
В большой миске смешиваем муку с сахаром и солью. Рубим холодное сливочное масло и добавляем в муку. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Оборачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник.
Готовим тыквенную начинку
Тыкву чистим и нарезаем. Варим до мягкости. Мягкая тыква легче превратится в пюре. Готовую тыкву измельчаем с помощью блендера. К тыквенному пюре добавляем сливки, сахар, яйца и специи.
Сборка пирога
Тесто раскатываем и укладываем в форму. Формируем бортики, чтобы начинка не вытекла. На подготовленное тесто равномерно распределяем тыквенную начинку. Пирог аккуратно разравниваем.
Запекание пирога
Духовку разогреваем до 180 градусов. Пирог запекаем 40-50 минут. Важно следить за цветом корочки, чтобы она не подгорела. Оставляем пирог остыть в форме.
Подача пирога
Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой или украшаем взбитыми сливками. Аккуратно разрезаем пирог на порции. Вот и всё, приятного аппетита!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет