Черемуховый торт
Содержание
Рецепт черемухового торта
Волшебный торт с черемухой
Черемуховый торт
Выход: 8 кусочков
Категория: Выпечка
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 5 грамм
Жиры на 100г: 9 грамм
Углеводы на 100г: 32 грамм
Калорийность на 100г продукта: 271 ккал
Ингредиенты:
Мука
Черемуховая мука
Сахар
Яйца
Разрыхлитель
Маскарпоне
Сливки
Сахарная пудра
Ванильный экстракт
Свежая черника
Мята- Мука — 200 грамм.
- Черемуховая мука — 50 грамм.
- Сахар — 200 грамм.
- Яйца — 4 штуки.
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
- Маскарпоне — 250 грамм.
- Сливки 33% — 200 мл.
- Сахарная пудра — 100 грамм.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.
- Свежая черника — 150 грамм.
- Мята — несколько листочков.
Автор: Диана Кузнецова
Готовим бисквит
Вам нужно подготовить форму, выстелить ее пергаментом и разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. В другой миске смешиваем муку, черемуховую муку и разрыхлитель. Аккуратно смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Тесто выливаем в форму и выпекаем около 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Остужаем бисквит на решетке.
Готовим крем
Пока бисквит остывает, займемся кремом. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до стойких пиков. Затем аккуратно добавляем маскарпоне и ваниль. Крем должен получиться воздушным и однородным. Крем нужно поставить в холодильник на 15-20 минут.
Сборка торта
Когда бисквит полностью остынет, разрезаем его на 3 коржа. На 1 корж выкладываем треть крема, разравниваем. Накрываем вторым коржом, выкладываем ещё треть крема. Накрываем последним коржом, смазываем торт оставшимся кремом сверху и по бокам. Украшаем свежими ягодами черники и листочками мяты. Перед подачей дайте торту настояться в холодильнике хотя бы час.
Подача
Торт готов. Подавайте его к чаю, наслаждайтесь вкусом и ароматом черемухи. Приятного чаепития!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет