Салат с пекинской капустой

Все овощи и зелень необходимо хорошо вымыть под проточной водой. Это поможет удалить возможные загрязнения и бактерии. Осматриваем огурцы и редиску на предмет повреждений. При необходимости можно очистить огурцы от кожуры.

Важно хорошо просушить зелень, чтобы вода не сделала салат водянистым. Для этого можно использовать салатник или бумажные полотенца.

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками. Важно использовать острый нож, чтобы не повредить структуру листьев. Нарезка должна быть ровной и аккуратной. Полоски капусты складываем в большую миску.

Огурцы нарезаем тонкими ломтиками или полукольцами. Это добавит салату сочности. Редиску нарезаем тонкими пластинками, чтобы она равномерно распределилась по салату. Все нарезанные огурцы и редиску добавляем к капусте.

Мелко нарезаем укроп, петрушку и зеленый лук. Мелкая нарезка позволяет равномерно распределить аромат и вкус зелени по всему салату. Затем добавляем их к основным ингредиентам.

Используем лопатку или большую ложку для аккуратного перемешивания. Пробуем салат на вкус. Это позволит определить, достаточно ли в нем соли и перца. При необходимости добавляем соль или перец.

Заправляем салат маслом и добавляем лимонный сок или уксус по желанию. Еще раз аккуратно перемешиваем.