Крабовый салат
Содержание
Рецепт крабового салата
Классический салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек
Выход: 8 порций
Категория: Салаты
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 23 грамм
Жиры на 100г: 31 грамм
Углеводы на 100г: 46 грамм
Калорийность на 100г продукта: 179 ккал
Ингредиенты:
Крабовые палочки
Огурцы
Яйца
Консервированная кукуруза
Зелёный лук
Майонез- Крабовые палочки - 500 г.
- Свежий огурец - 2 шт.
- Варёные яйца - 5 шт.
- Кукуруза консервированная - 600 г
- Зелёный лук - небольшой пучок
- Майонез - по вкусу
Автор: Диана Кузнецова
Нарезка крабовых палочек
Достаньте крабовые палочки из упаковки и дайте им оттаять при комнатной температуре. Аккуратно раскрутите каждую палочку, для сохранения текстуры.
Нарежьте крабовые палочки на мелкие кубики размером примерно 0.5 см. Такие кубики равномерно распределят вкус по всему салату.
Подготовка яиц и овощей
Начинаем с варки куриных яиц. Для этого положите их в кастрюлю с водой. Вода должна полностью покрыть яйца. Варите 7 минут после того, как вода закипит. После варки охладите яйца под холодной водой. Затем очистите их от скорлупы. Нарежьте яйца на кусочки. Можете использовать крупную терку.
Овощи, например огурцы, хорошо вымойте. После этого нарежьте их на кубики или полоски. Через сито слейте всю жидкость с маринованной кукурузы. Не забудьте мелко порубить зелень, как укроп или петрушку.
Добавление приправ и майонеза
В большой миске смешайте нарезанные крабовые палочки, яйца, огурцы, кукурузу и зелень. Перемешивайте тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Теперь добавьте майонез. Лучше выбрать майонез средней жирности. Посолите и поперчите салат. Можно капнуть немного лимонного сока. Перемешайте все еще раз.
Полезные советы и рекомендации
Для приготовления вкусного салата из крабовых полочек есть несколько советов. Например, крабовые палочки лучше нарезать ножом, а не руками, чтобы они не потеряли форму. Яйца лучше варить заранее и охладить, чтобы они легче чистились. Не забудьте поставить салат в холодильник на 15-30 минут перед подачей.
Варианты замены майонеза на более здоровые соусы
Если вы следите за фигурой или предпочитаете более здоровую пищу, майонез можно заменить на более легкие соусы. Например, можно использовать йогурт с добавлением чеснока или зелени.
Винегрет
Кабачковые оладьи
Меренговый рулет