Меню на день рождения за 2 часа

Вступление

Меню на День Рождения за 2 часа. Готовлю 10 блюд, это будут закуски, салаты, горячее блюдо на день рождения из курицы, рыба и конечно же Торт. Это меню рассчитано на летний период времени, когда есть все овощи и ягоды по сезону. Все блюда вкусные и готовятся очень быстро. Я надеюсь, это меню вам пригодится и сэкономит ваше время при составлении блюд на свой Праздничный стол. Для начала приготовим горячее на день рождения.

Курица под сырной корочкой

• Окорочка - 3 шт;
• Лук - 3 шт;
• Сыр - 100-150 г;
• Майонез - 3-4 ст. л;
• Хмели-сунели - 1/2 ст. л;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Скумбрия в горчичном соусе

• Скумбрия - 2 шт;
• Лук - 3 шт;

Маринад:

• Сметана - 4 ст. л;
• Соевый соус - 1 ст. л;
• Горчица острая - 2 ч. л;
• Соль - 1/2 ч. л.

Торт без выпечки

• Вафельные листы для торта - 7 шт;
• Масло сливочное - 180 г;
• Малина - 400 г;
• Мята - по вкусу.

Тарталетки с печенью трески

• Печень трески - 120 г;
• Сыр плавленый Янтарь - 100 г;
• Тарталетки песочные - 10 шт;
• Петрушка - для украшения;
• Перец сладкий - для украшения.

Закуска с крабовыми палочками

• Крабовые палочки - 200 г;
• Помидоры черри - 100 г;
• Листья салата - для украшения;
• Петрушка - для украшения.

Начинка:

• Яйца вареные - 4 шт;
• Сыр - 100 г;
• Майонез - 3-4 ст. л;
• Чеснок - 1 зубчик.

Салат с морепродуктами

• Мидии в масле - 200 г;
• Помидоры черри - 200 г;
• Лук - 1/2 шт;
• Листья салата - пучок;
• Укроп - пучок;
• Хлеб черный - 3 ломтика;
• Лимонный сок - 1-2 ст. л;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль - 1/2 ч. л.

Яркий овощной салат

• Яйца - 2 шт;
• Огурец - 2 шт;
• Перец - 1 шт;
• Лук зеленый - пучок;
• Йогурт несладкий густой - 2-3 ст. л;
• Соль - по вкусу.

Салат с помидором и рукколой

• Помидоры черри - 250 г;
• Моцарелла мини - 100 г;
• Руккола - 50-100 г.

Заправка для салата:

• Масло растительное - 2 ст. л;
• Лимонный сок - 1-2 ст. л;
• Соль - 1/2 ст. л;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Бутерброды с красной рыбой

• Батон - 1 шт;
• Красная рыба - 100-200 г;
• Сыр "Янтарь" - 1 шт;
• Огурец - 1 шт;
• Лимон - 0,5 шт;
• Укроп - по вкусу.

Канапе

• Помидоры черри;
• Сыр Дор блю с плесенью;
• Шпажки.

Диана Кузнецова

Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.