Быстрая пицца на сковороде

Сначала смешайте муку, дрожжи и соль в глубокой миске. Это создаст основу для вашего теста. Постепенно вливайте теплую воду и оливковое масло, замешивая тесто. Вода должна быть теплой, но не горячей, чтобы активизировать дрожжи.

После замеса накройте тесто пленкой или полотенцем и оставьте на несколько минут, чтобы оно поднялось. Тесто должно стать мягким и эластичным.

Тонко нарежьте ветчину, помидоры и любые другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в начинку. Приготовьте соус, смешав томатный соус с измельченным базиликом или другими специями на ваш вкус.

Натрите моцареллу или другой сыр, который хорошо плавится, на крупной терке.

Раскатайте тесто тонким слоем на посыпанной мукой поверхности. Чем тоньше тесто, тем хрустящее оно получится. Намажьте соус равномерно на тесто, оставляя края свободными. Выложите ветчину, помидоры и сыр.

Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне. Используйте сковороду с невысокими бортиками для удобства переворачивания пиццы. Осторожно перенесите раскатанное тесто на сковороду, распределяя тесто равномерно.

Жарьте пиццу под закрытой крышкой 5-7 минут.

Поднимите краешек пиццы лопаткой, чтобы убедиться, что дно золотистое и хрустящее. Убедитесь, что сыр полностью расплавился и равномерно распределен по поверхности. Выключите огонь и осторожно переложите пиццу на блюдо. Подавайте горячей, порезав на порции.