Макароны по-флотски

Лук нарезаем мелкими кубиками, чтобы он равномерно распределился по всей массе блюда. Морковь натираем на крупной терке для того, чтобы она лучше соединилась с мясом и макаронами, придавая блюду дополнительную сочность и сладость. Хорошо перемешайте фарш.

Убедитесь, что в фарше нет лишней жидкости, так как это может повлиять на процесс жарки. Добавляем в фарш соль и перец по вкусу. Можно также добавить другие специи и травы для улучшения вкуса.

Кипятим воду. Добавляем немного соли для вкуса и чтобы макароны не слипались. Варим макароны до состояния "аль денте", то есть чтобы они оставались немного твердыми внутри. Обычно макароны варятся около 7-10 минут, в зависимости от их типа и толщины.

Добавляем немного растительного масла на сковороду. Масло должно хорошо разогреться. Фарш жарим до полной готовности, периодически помешивая. Важно, чтобы мясо равномерно подрумянилось. Когда фарш почти готов, добавляем нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем вместе до мягкости овощей.

Томатная паста смешивается с фаршем, придавая ему красивый цвет и легкую кислинку. Это делается на медленном огне, чтобы ингредиенты могли "дружить" между собой, не пересыхая.

Добавляем макароны к фаршу. Тушим еще пару минут вместе. В завершение, корректируем вкус блюда, добавляя при необходимости соли. Можно использовать смесь перцев, чеснок, лавровый лист или любые другие приправы по вкусу.

Лучше всего подавать макароны по-флотски в глубоких тарелках. Можно добавить свежую зелень для украшения и свежести вкуса. Макароны по-флотски лучше всего подавать сразу после приготовления, пока они горячие и ароматные.