Луковые кольца
Содержание
Рецепт луковых колец
Хрустящие луковые кольца
Луковые кольца
Выход: 4 порции
Категория: Закуска
Кухня: Американская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 6 грамм
Жиры на 100г: 9 грамм
Углеводы на 100г: 38 грамм
Калорийность на 100г продукта: 316 ккал
Ингредиенты:
Лук
Мука
Паприка
Соль
Молотый перец
Вода
Растительное масло- Репчатый лук - 2 крупных штуки
- Мука - 150 грамм
- Паприка - 1 чайная ложка
- Соль - 1 чайная ложка
- Черный перец - 0.5 чайной ложки
- Газированная вода - 1 стакан
- Растительное масло - для жарки
Автор: Диана Кузнецова
Нарезка лука
Первым делом необходимо очистить лук и нарезать его кольцами толщиной примерно в 1 см. После этого аккуратно разделите кольца друг от друга. Не делайте кольца слишком тонкими, чтобы они не потеряли форму во время жарки.
Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, паприку, соль и перец. Затем постепенно влейте газированную воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться по консистенции напоминающее жидкую сметану.
Обвалка и жарка луковых колец
Теперь возьмите луковые кольца и обваляйте их в приготовленном тесте. Убедитесь, что каждое кольцо полностью покрыто тестом. Лишнее тесто стоит слегка стряхнуть.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Масла должно быть достаточно, чтобы кольца могли свободно плавать. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно опустите в него кольца. Жарьте до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подача
Теперь луковые кольца готовы к подаче. Они отлично сочетаются с кетчупом, майонезом или любым другим соусом. Приятного аппетита!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет