Бельгийские вафли
Содержание
Рецепт бельгийских вафель
Классические бельгийские вафли
Бельгийские вафли
Выход: 6 вафель
Категория: Десерты
Кухня: Бельгийская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 7 грамм
Жиры на 100г: 12 грамм
Углеводы на 100г: 29 грамм
Калорийность на 100г продукта: 275 ккал
Ингредиенты:
Пшеничная мука
Яйца
Молоко
Растительное масло
Сливочное масло
Сахар
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Соль- Пшеничная мука - 250 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Молоко - 400 мл
- Растительное масло - 1 чайная ложка
- Сливочное масло - 80 грамм
- Сахар - 2 столовые ложки
- Ванильный сахар - 1 чайная ложка
- Разрыхлитель - 2 чайные ложки
- Соль - 1⁄2 чайной ложки
Автор: Диана Кузнецова
Подготовка
Возьмите большую миску и просейте в нее пшеничную муку. Это поможет избежать комков и сделает тесто более воздушным. Затем добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешайте все сухие ингредиенты вместе.
Теперь давайте займемся жидкими ингредиентами. В отдельной миске разбейте яйца и слегка взбейте их венчиком. Добавьте молоко, сливочное масло и ванильный экстракт. Все тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная жидкая смесь.
Смешивание ингредиентов
После того как сухие и жидкие ингредиенты готовы, пора их смешать. Медленно добавляйте жидкую смесь в миску с сухими ингредиентами, постоянно помешивая. Важно делать это аккуратно, во избежания комков. Не перемешивайте слишком интенсивно – тесто должно остаться слегка комковатым.
Выпекание вафель
Предварительно разогрейте вафельницу и легко смажьте поверхность растительным маслом, чтобы вафли не прилипли. Вылейте достаточное количество теста на вафельницу, закройте ее и выпекайте вафли до золотистой корочки.
Подача
Как только вафли готовы, аккуратно достаньте их из вафельницы и подавайте горячими. Вафли прекрасно сочетаются с ягодами, фруктами, орехами, медом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет