Домашние пряники
Содержание
Рецепт пряников
Мягкие и вкусные пряники к чаю
Пряники рецепт
Выход: 20 пряников
Категория: Выпечка
Кухня: Европейская
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 7 грамм
Жиры на 100г: 5 грамм
Углеводы на 100г: 47 грамм
Калорийность на 100г продукта: 285 ккал
Ингредиенты:
Мука
Мед
Сахар
Масло сливочное
Яйцо куриное
Сода
Молотая корица
Молотый имбирь
Молотый кардамон
Молотая гвоздика
Соль
Сахарная пудра- Мука – 500 г
- Натуральный мед – 100 г
- Сахар – 150 г
- Масло сливочное – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Молотая корица – 1 ч. л.
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Молотый кардамон – 0.5 ч. л.
- Молотая гвоздика – щепотка
- Соль – щепотка
- Сахарная пудра – для посыпки
Автор: Диана Кузнецова
Растопка сливочного масла
В большой миске растопите сливочное масло. Добавьте в него мед и сахар. Всё хорошо перемешайте до однородности. Затем вбейте яйцо и снова тщательно перемешайте. Муку, соду, специи и соль просейте через сито в отдельную миску.
Добавление сухих ингредиентов
Добавляйте сухие ингредиенты к медово-масляной смеси постепенно, тщательно замешивая тесто. Если тесто кажется слишком тугим, можно добавить немного воды. Замесите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После этого дайте тесту отдохнуть 15-20 минут при комнатной температуре.
Лепка пряников
Когда тесто готово, начинайте лепить пряники. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 0,5 см. Вырежьте формочкой или стаканом кружочки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекание
Пряники выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она сухая после того, как вы воткнули её в пряник, значит, выпечка готова.
Декорирование и подача
Готовые пряники достаньте из духовки и дайте им немного остыть. После этого посыпьте их сахарной пудрой. Можно использовать и другие виды украшений, такие как глазурь или орехи.
Пряники можно подавать с чаем или кофе. Они отлично хранятся в плотно закрытой таре, поэтому подходят не только для семейного чаепития, но и в качестве вкусного подарка. Приятного аппетита!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет