Сырные палочки

Сыр необходимо нарезать на прямоугольные палочки. Размер может варьироваться по вашему усмотрению, но оптимально делать их длиной около 5-7 см и шириной 1-1,5 см. Главное, старайтесь сделать все палочки примерно одинаковыми по размеру, чтобы они равномерно прожарились.

Теперь подготовим панировку. В первую очередь, разбейте яйца в глубокую тарелку. Добавьте немного соли и перца. Взбейте их вилкой до однородности. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавку и добавьте к яйцу, хорошо перемешайте. На отдельную тарелку насыпьте пшеничную муку. В третью тарелку высыпьте панировочные сухари.

Давайте теперь обваляем каждую палочку сыра в муке. Затем окунаем палочку в яйцо. После этого обваляем ее в панировочных сухарях.

На сковороде разогрейте растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы палочки не прилипали к дну, но и не слишком много, чтобы они не плавали в нем. Жарьте палочки до золотистой корочки с каждой стороны на среднем огне. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые палочки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.