Крупа булгур
Содержание
Как варить булгур?
Вареный булгур
Рецепт булгура
Выход: 3 порции
Категория: Основное блюдо
Кухня: Турецкая
Необходимое время
Пищевая ценность
Белки на 100г: 5 грамм
Жиры на 100г: 3 грамм
Углеводы на 100г: 17 грамм
Калорийность на 100г продукта: 115 ккал
Ингредиенты:
Булгур
Вода
Соль
Оливковое масло- Булгур - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Соль - 1 чайная ложка
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
Автор: Диана Кузнецова
Промывание
Прежде всего, промойте булгур. Возьмите глубокую миску. Засыпьте туда булгур. Залейте его холодной водой. Аккуратно перемешайте руками. Вы увидите, как от булгура отделяется муть. Слейте эту воду. Повторите процедуру 2-3 раза, пока вода не станет чистой.
Варка булгура
Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду. Добавьте соль. Поставьте на огонь. Дождитесь, пока вода закипит. После этого аккуратно высыпьте булгур. Если хотите, добавьте оливковое масло. Оно придаст блюду аромат и вкус.
Помешивайте булгур на медленном огне. Варите примерно 10-15 минут. Время зависит от желаемой мягкости булгура. В процессе варки булгур впитает всю воду.
Доведение до готовности
Проверка на готовность: зернышки должны стать мягкими, но не разваренными. Если булгур готов, снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой. Дайте ему настояться 5-10 минут.
Подача
После настаивания булгур готов к употреблению. Его можно подавать как самостоятельное блюдо. Также булгур отлично сочетается с овощами, мясом или рыбой. Это универсальный гарнир, который понравится всем. Приятного аппетита!
Винегрет
Кабачковые оладьи
Крабовый салат
Меренговый рулет