00:00 - Борщ
04:04 - Грибной суп
06:14 - Овощной лагман
В приготовлении используются:
БОРЩ
- Время приготовления 35 минут
Ингредиенты:
- * Фасоль консервированная - 250 г
- * Лук репчатый - 160 г
- * Чеснок - 3 зубчика
- * Свекла - 300 г
- * Капуста белокочанная - 230 г
- * Морковь - 120 г
- * Картофель - 400 г
- * Растительное масло - 4 ст.л.
- * Томатная паста - 2 ст.л.
- * Лавровый лист - 2 шт.
- * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- * Соль - 2 ст.л. (по вкусу)
- * Сахар - 1 ст.л.
- * Лимонный сок - 2 ст.л.
- * Вода - 3 л
ГРИБНОЙ СУП
- Время приготовления 1 час 20 минут
Ингредиенты:
- * Шампиньоны или лесные грибы - 600 г
- * Лук репчатый - 200 г
- * Картофель - 400 г
- * Морковь - 150 г
- * Перловая крупа - 100 г
- * Лавровый лист - 3 шт
- * Овощной бульон или вода - 1,8 л
- * Оливковое масло - 2 ст.л.
- * Мука пшеничная - 2 ст.л.
- * Холодная вода 3 ст.л.
- * Соль - 1 ст.л.
- * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
ОВОЩНОЙ ЛАГМАН
- Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
- * Вода - 1100 мл.
- * Лук репчатый - 3 шт.
- * Морковь - 1 шт.
- * Перец болгарский - 2 шт.
- * Фасоль стручковая - 50 г.
- * Картошка среднего размера - 6 шт.
- * Цукин((250 г.) - 1 шт.
- * Лапша для лагмана - 150 г.
- * Помидоры среднего размера - 3 шт.
- * Томатная паста - 1 ст. ложка
- * Чеснок - 3 зубчика
- * Соль - 3 ч. ложки
- * Перец черный молотый - ½ ч. ложки
- * Перец красный чили - ½ ч. ложки
- * Перец черный горошком - 10 шт.
- * Кинза сухая - 1 ч. ложка
- * Зира семена - 1,5 ч. ложки
- * Кориандр молотый - 1 ч. ложка
- * Паприка - 1 ч. ложка
- * Бадьян - 1 шт.
- * Базилик сухой - 1 ч. ложка
- * Имбирь молотый сухой - 1 ч. ложка
- * Сахар - 1 ст. ложка
- * Петрушка свежая - 10 г.
- * Кинза свежая - 10 г.
- * Базилик свежий - 10 г.
- * Масло сливочное топленое - 1 ст. ложка
- * Растительное масло - 1 ст. ложка
КИСЛЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ
- Время приготовления 2 часа 50 минут
Ингредиенты:
- * Квашеная капуста - 1 кг
- * Сушеные грибы - 50 г
- * Репчатый лук - 280 г
- * Картофель - 400 г
- * Морковь - 170 г
- * Растительное масло - 3 ст.л.
- * Лавровый лист - 1 шт.
- * Перец черный горошком - 10 шт.
- * Сахар - 1 ст.л.
- * Соль - По вкусу
- * Перец черный молотый - ½ ч.л.
- * Рассол капустный - 300 мл
