Picatom » Закуски на фуршетный стол

Закуски на фуршетный стол

Закуски на фуршетный стол
Рецепт
04 января 2024
8
0
Содержание

    Вступление

    Закуски на фуршетный стол, которые подойдут и для дома, и для офиса. Они не требуют никаких специальных приспособлений, гаджетов, плиты. Все что понадобится для приготовления закусок на фуршет: разделочная доска и нож.

    Рулетики из огурцов

    Огурцы нарезать тонкими слайсами (проще всего это сделать при помощи овощечистки). Выложить слайсы на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнюю влагу. Для начинки в отдельной миске смешать мелко нарезанный болгарский перец, творожный сыр и зелень. Посолить. Выложить немного начинки на полоску из огурца и свернуть в рулет.

    • Свежий огурец — 1-2 шт;
    • Свежая зелень — 1 пучок;
    • Болгарский перец — 1/2 шт;
    • Творожной сыр — 100-150 г.

    Рулетики из огурцов

    Канапе с ветчиной и киви

    Все ингредиенты нарезать на одинаковые по размеру кубики. Нанизать на шпажки: внизу сыр, затем киви и сверху ветчина. По желанию киви можно заменить на кусочки ананасов, а вместо ветчины взять карбонат, окорок, буженину и т.п. готовое мясо.

    • Ветчина — 100 г;
    • Сыр — 100 г;
    • Киви — 2 шт.

    Канапе с ветчиной и киви

    Канапе в Итальянском стиле

    Моцареллу и помидоры разрезать пополам. Перец нарезать небольшими кусочками размером с помидоры. Нанизать ингредиенты на шпажку: на них перец, затем моцарелла и сверху помидор.

    • Моцарелла — 8 шариков;
    • Помидор черри — 8 шт;
    • Болгарский перец — 1 шт.

    Канапе в Итальянском стиле

    Рулеты с прошутто и рукколой

    Небольшой пучок рукколы (можно заменить шпинатом, петрушкой и другой зеленью). Полоски прошутто (можно заменить на бекон, балык и т.п. тонко нарезанное готовое мясо). На полоску мяса положить немного творожного сыра, соуса песто и несколько веточек рукколы. Свернуть в рулет.

    • Полоски прошутто — 5 шт;
    • Творожной сыр — 100 г;
    • Соус песто — 2 ст. л;
    • Рукколла — 1 пучок.

    Рулеты с прошутто и рукколой

    Рулеты с языком и корнишонами

    Тонко нарезанный вареный говяжий язык (можно заменить на другое готовое мясо, нарезанное тонкими полосками). Корнишоны нарезать вдоль на 4 части. На полоску языка выложить немного соуса из хрена, пару долек корнишона, веточку укропа и свернуть в рулет.

    • Вареный говяжий язык — 1 шт;
    • Соус на основе хрена — 2 ст.л;
    • Корнишон — 4-5 шт;
    • Укроп — 1 пучок.

    Рулеты с языком и корнишонами

    Блины с красной икрой

    При необходимости дать блинам разморозиться при комнатной температуре либо подогреть их в микроволновке. На блин намазать немного творожного сыра, добавить мелко рубленную зелень и свернуть блин в конверт. Каждый конверт разрезать пополам, уложить на тарелку срезом вниз, а сверху украсить икрой.

    • Блины — 6 шт;
    • Красная икра — 100 г;
    • Творожной сыр — 100 г;
    • Укроп — 1 пучок.

    Блины с красной икрой

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    130
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    111
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    110
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    63
    0