Picatom » Окрошка на квасе

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе
Рецепт
10 февраля 2024
11
0
Содержание

    Рецепт окрошки на квасе

    Рецепт окрошки на квасе

    Освежающая окрошка на квасе

    Окрошка на квасе

    Выход: 5 порций

    Категория: Основное блюдо

    Кухня: Азиатская

    Необходимое время

    Пищевая ценность

    Белки на 100г: 7 грамм

    Жиры на 100г: 8 грамм

    Углеводы на 100г: 10 грамм

    Калорийность на 100г продукта: 92 ккал

    Ингредиенты:

    КвасКвас
    ОгурцыОгурцы
    РедисРедис
    Зелёный лукЗелёный лук
    УкропУкроп
    ПетрушкаПетрушка
    ЯйцаЯйца
    КартофельКартофель
    КолбасаКолбаса
    ГорчицаГорчица
    СольСоль
    ПерецПерец
    • Квас – 1.5 литра
    • Огурцы свежие – 3-4 штуки
    • Редис – 10-12 штук
    • Зелёный лук – один пучок
    • Укроп – один пучок
    • Петрушка – один пучок
    • Варёные яйца – 4 штуки
    • Варёный картофель – 2-3 штуки
    • Колбаса – 300 грамм
    • Горчица – 1 чайная ложка
    • Соль – по вкусу
    • Перец – по вкусу
    Рейтинг: 5 из 5 на основе 1 голосa

    Подготовка

    Для начала необходимо все ингредиенты нарезать. Огурцы, редис, варёные яйца, картофель и колбасы нарезать кубиками, зелень мелко нашинковать.

    Подготовка
    1

    Смешивание

    В большой миске смешайте нарезанные огурцы, редис, зелень, яйца, картофель и мясо. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить чуть-чуть горчицы для остроты. Все хорошо перемешайте.

    Смешивание
    2

    Добавление кваса

    Когда все ингредиенты будут перемешаны, пора добавлять квас. Делайте это постепенно, аккуратно перемешивая. Количество кваса может варьироваться в зависимости от того, насколько жидкой вы предпочитаете окрошку. После добавления кваса попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.

    Добавление кваса
    3

    Охлаждение

    Готовую окрошку лучше всего настаивать в холодильнике минимум час. Так ингредиенты пропитаются вкусом кваса и специй, а окрошка станет еще более освежающей.

    4

    Подача

    Перед подачей разлейте окрошку по тарелкам. Каждую порцию можно дополнительно украсить зеленью. Также окрошка отлично сочетается с черным хлебом. Приятного аппетита!

    profile card
    Привет! Меня зовут Диана Кузнецова, и я обожаю готовить. Моё увлечение кулинарией началось довольно просто – с экспериментов на кухне в свободное время. Сначала я пробовала разные рецепты для семьи и друзей, а потом поняла, что это больше, чем хобби. Это моя страсть.
    Вы хотите уточнить или дополнить рецепт? Пожалуйста, не стесняйтесь, поделитесь с нами своими замечаниями о рецепте.
    Если у вас есть мысли по рецепту, поделитесь ими в комментариях. Мы читаем каждый комментарий и готовы ответить на него. 
    Оставить комментарий
    Ctrl
    Enter
    Заметили ошЫбку
    Выделите текст и нажмите сочитание Ctrl+Enter
    Лучшие из этой категории
    Винегрет Винегрет
    Винегрет – это богатый витаминами и вкусом салат, который традиционно готовится из овощей. Он идеально подходит как...
    20.01.24
    243
    0
    Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи
    Оладьи из кабачков – это вкусное и полезное блюдо. Оно идеально подходит для легкого ужина или завтрака. Перед...
    20.01.24
    224
    0
    Крабовый салат Крабовый салат
    Крабовый салат – это популярное блюдо, которое любят многие. Оно легкое, вкусное и простое в приготовлении. Главные...
    12.01.24
    258
    0
    Меренговый рулет Меренговый рулет
    Меренговый рулет — это воздушное и элегантное блюдо. Его приготовление начинается с подбора правильных ингредиентов....
    14.01.24
    172
    0