• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
preview
autor_ico

182 Рецептов

Просмотров
1716520
Комментариев
1300
Лайков
41008
Дизлайков
1207
Длительность
12:56
Публикация
29.02.2020
Рейтинг
Изображение Праздничный стол на 20 ЧЕЛОВЕК, меню на день рождения, all inclusive по-домашнему:) Изображение Праздничный стол на 20 ЧЕЛОВЕК, меню на день рождения, all inclusive по-домашнему:) Изображение Праздничный стол на 20 ЧЕЛОВЕК, меню на день рождения, all inclusive по-домашнему:)

Праздничный стол на 20 ЧЕЛОВЕК, меню на день рождения, all inclusive по-домашнему:)

Праздничный стол на 20 ЧЕЛОВЕК, меню на день рождения, all inclusive по-домашнему:)
Время: 12:56
12:56
Праздничный стол на 20 ЧЕЛОВЕК, меню на день рождения, all inclusive по-домашнему:) 4.9 41008

Каждый год становится вопрос о приготовлении блюд на масштабные праздники. Сегодня я Вам покажу меню на день рождения дома на 20 человек. Процесс приготовления всех блюд будет описан и понятен всем нам. Сегодня на моем примере я буду готовить праздничный стол на юбилей сестры. Готовка это очень интересный и занимательный процесс, сопровождающий внушительный результат.

меню на день рождения дома на 20 человек

На столе будет многообразие блюд таких как: 2 больших тарелки разных видов ролл, запечённые роллы, запечённая рыба с овощами, салат с сердцем, микс салат, бутерброды с авокадо и лососем, скумбрия, холодец, горячие бутерброды, мясная нарезка, спринг роллы с креветками, торт наполеон и еще один торт, вафельные тортики, картошка с котлетами, налистники, голубцы, запечённый петух.

меню на день рождения дома на 20 человек

В приготовлении я буду использовать такие ингредиенты: килограмм сыра для суш, листы нори, мису паста, кокосовое молоко, чипсы нори, васаби, имбирь, тофу, соевый соус, красная и оранжевая икра рыбы Tobiko.

  1. 3:50 Роллы филадельфия. Все очень просто и готовим их как любые другие роллы.
  2. 4:15 Роллы филадельфия в икре. Те же суши, только вместо рыбы икра.
  3. 4:30 Роллы с крабовыми палочками. Давим крабовые полочки и смешиваем с майонезом, сыром и икрой, и отдельно порезанные огурчики выступают начинкой.
  4. 6:05 Роллы с угрём. На ролл выкладываем слайсы угря и посыпаем зернами кунжута.
  5. 6:45 Приготовление горячих роллов. Роллы маринованные в соусе TERIYARI.
  6. 7:50 Скумбрия сухого посола. Солим и перчим, и заворачиваем в плёнку.
  7. 8:10 Запечённый петух. Маринуем в маринаде и запекаем.
  8. 8:35 Хек с овощами. Маринуем, обмакиваем в муке, выкладываем зажарку и запекаем.
  9. 8:55 Запеченная свинина. Маринад из горчицы в зёрнах, мёда, соли, перца и чеснока.
  10. 9:10 Горячие бутерброды. Готовим начинку, выкладываем и запекаем.
  11. 9:25 Салат с сердцем. Все ингредиенты заправляем майонезом, солим перчим и смешиваем.
  12. 9:40 Спринг роллы. Нестандартные роллы которые нужно попробовать.
  13. 10:15 Бизе. Нежное и воздушное бизе.

Теперь начинаем приготовление меню на день рождения дома на 20 человек.

1. Роллы филадельфия

  • Рис
  • Листы нори
  • Сыр
  • Огурец
  • Красная рыба

Кладём лист нори, выкладываем слой риса, трамбуем и выкладываем сыр филадельфия с небольшим количеством огурцов, заворачиваем и кладём рыбу поверх риса.

Роллы филадельфия

2. Роллы филадельфия с икрой

  • Рис
  • Листы нори
  • Сыр
  • Огурец
  • Икра

Принцип точно такой же как и в обычной филадельфии, только вместо лосося выкладываем нашу икру поверх риса.

Роллы филадельфия с икрой

3. Роллы с крабовой палочкой

  • Рис
  • Листы нори
  • Крабовые палочки
  • Огурец
  • Икра
  • Сыр

Сначала сделаем начинку. Рвём крабовые палочки на кусочки, далее заливаем туда майонез, немного сыра и немного икры, осталось только перемешать. Рис и нори делаем точно также, выкладываем начину из крабовых палочек и немного огурчиков. Посыпаем сверху кунжутом.

Роллы с крабовой палочкой

4. Роллы с угрём

  • Рис
  • Листы нори
  • Угорь
  • Огурец
  • Сыр

Нарезаем угря на кусочки. Начинка у нас это сыр филадельфия и огурец. Сверху выкладываем кусочки угря как лосося.

Роллы с угрём

5. Запечённые роллы

  • Рис
  • Листы нори
  • Кусочки курицы
  • Огурец
  • Сыр

Маринуем курицу в соусе TERIYAKI минимум на 10 минут. После обжариваем на небольшом количестве масла. Начинка: сначала сыр и огурцы, после кусочки курицы. Приготовление шапочек: натираем твёрдый сыр, творожный сыр и жирный майонез в тарелку (можно еще добавить икры). Далее укладываем шапочку на каждый из роллов. После в духовку на 2 минуты.

Запечённые роллы

6. Скумбрия с сухим посолом

  • Скумбрия 1 шт
  • Соль 1 чайная ложка
  • Перец По вкусу

Берём скумбрию, и обмазываем рыбу солью и внутри и снаружи, на одну рыбу, чайная ложка соли. Также добавляем перец. Заворачиваем рыбу в пищевую плёнку и оставляем мариноваться в холодильник минимум на сутки.

Скумбрия с сухим посолом

7. Запечённый петух

  • Петух 1 шт
  • Чеснок по вкусу
  • TERIYAKI На количество маринада
  • Сметана Не много

Маринад: давим чеснок (количество по вкусу), соус TERIYAKI, перец, соли и сметана. Пусть маринуется в холодильнике не меньше 1 часа (чем дольше тем лучше).

Запечённый петух

8. Хек с овощами

  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Тёртый лук 0.5 шт
  • Зажарка Морковь, лук, и томатный соус

Хек нарезаем, маринуем майонезом, солью, перцем и тёртым луком. Оставляем на ночь в холодильнике. Рыбу далее окунаем в муку, а в сок который остался из-под рыбы добавляем зажарку (морковь, лук и томатный соус). Запекаем примерно пол часа до готовности.

Хек с овощами

9. Запеченная свинина.

  • Свинина 1 кг
  • Горчица в зёрнах 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Мёд чайная ложка
  • Чеснок 6 зубчиков

Маринад состоит из горчицы в зёрнах и соевого соуса, соль, чёрный перец, немного мёда и зубчиков 6 чеснока. Пусть маринуется в пакете (для удобства) часов 5, а лучше сутки.

Запеченная свинина

10. Горячие бутерброды

  • Варёная колбаса
  • Помидор
  • Лук
  • Майонез
  • Яйцо

Кусочки батона мажутся кетчупом, в начинке: варёная колбаса, помидоры, и лук (все порезано небольшими кубиками), добавляем в начинку немного майонеза, яйцо, перец и соль. Выкладываем кусочки батона и натираем твёрдый сыр поверх начинки. В духовку на 15 минут при 180°C.

Горячие бутерброды

11. Салат с сердцем

  • Сердце
  • Маринованные огурцы
  • Лук маринованный
  • Майонез
  • Сладкая кукуруза

Нарезаем отваренное сердце на полосочки. Кладём в миску, добавляем порезанные маринованные огурцы и маринованный лук и сладкая кукуруза. Заправляем майонезом, солим и посыпаем чёрным перцем.

Салат с сердцем

12. Спринг роллы с креветками

  • Рисовая бумага
  • Капуста
  • Сливочный сыр
  • Огурец
  • Креветки

Берём рисовую бумагу, режем пополам и окунаем в воду (он станет мягким), на него кладём лист капусты (как показано на видео), далее немного сливочного сыра, водоросли нори, несколько кусочков огурца, один раз сворачиваем и кладём почищенные креветки, и окончательно заворачиваем.

Спринг роллы с креветками

13. Бизе

  • Яйца 6 штук
  • Сахар 350 грамм
  • Крохмал 30 грамм

В белок 6 яиц во время взбивания постепенно добавляем где-то 350 граммов сахара. Далее 30 граммов крахмала и перемешиваем. На протвине делаем формочки (сначала дно, после формочки). После духовки внутрь кладём кусочки банана, киви, и маленькую дольку апельсина, и сверху взбитые сливки (в сливки добавляем немного ванильного сахара и пару чайных ложек обычного), в конце можно украсить зёрнами граната.

Бизе

Итог: вот такое меню на день рождения дома на 20 человек у нас получилось. Обширное меню не даст вкусовым рецепторам гостей заскучать. Для создания меню на день рождения дома на 10 человек, используйте меньшее количество блюд. Всем приятного аппетита.

Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Я один торт целый день готовлю 🤣, а тут столько еды респект вам😃👍

Автор — Фарида Таттаева
Ответить
Автор

Я просто в шоке, пишу второй раз. Это как надо любить готовить!!! 😳🤗🥰

Автор — Жанна
Ответить
Автор

Алиночка, спасибо👍 Мои два сына учились в Санкт Петербурге на сушефа. И мой старший сын остался в профессии, а младший не захотел, хотя 4 года проработал в СПБ сушефом. Я так люблю суши и роллы. Мой старший сын открыл доставку кафе в Сочи. И очень любит готовить сам. Тебе удачи, Алиночка🙏

Автор — Виктория Котощян
Ответить
Автор

Горжусь, что у нас в стране есть такие великие женщины, которые могут и умеют всё, при этом замечательно выглядят и счастливы

Автор — Анастасия Раменская
Ответить
Автор

Приятно смотреть 👍 Алина, вы талант, продолжайте в том же духе!!! Желаю, чтобы ваши подписчики росли с бешеной скоростью 🌹

Автор — Татьяна Склярова
Ответить
Автор

Алина, вы можете быть выездным поваром на всякие юбилеи и т.д. Или брать заказы на дом. Меню очень разнообразное и уверена, что вкусное

Автор — Гузель Каримова
Ответить
Дальше