• Хлеб
  • Пирог
  • Торт



Меню
Свет
Изображение Меню на День Рождения дома на 20 человек Изображение Меню на День Рождения дома на 20 человек Изображение Меню на День Рождения дома на 20 человек

Меню из 13 блюд на День рождения дома на 20 человек

Меню на День Рождения дома на 20 человек
Время: 12:56
12:56
Меню на День Рождения дома на 20 человек 4.9 41008

Каждый год становится вопрос о приготовлении блюд на масштабные праздники. Сегодня я Вам покажу меню на день рождения дома на 20 человек. Процесс приготовления всех блюд будет описан и понятен всем нам. Сегодня на моем примере я буду готовить праздничный стол на юбилей сестры. Готовка это очень интересный и занимательный процесс, сопровождающий внушительный результат.

Начинаем готовить меню на день рождения дома

На столе будет многообразие блюд таких как: 2 больших тарелки разных видов ролл, запечённые роллы, запечённая рыба с овощами, салат с сердцем, микс салат, бутерброды с авокадо и лососем, скумбрия, холодец, горячие бутерброды, мясная нарезка, спринг роллы с креветками, торт наполеон и еще один торт, вафельные тортики, картошка с котлетами, налистники, голубцы, запечённый петух.

меню на день рождения дома на 20 человек

В приготовлении я буду использовать такие ингредиенты: килограмм сыра для суш, листы нори, мису паста, кокосовое молоко, чипсы нори, васаби, имбирь, тофу, соевый соус, красная и оранжевая икра рыбы Tobiko.

  1. 3:50 Роллы филадельфия. Все очень просто и готовим их как любые другие роллы.
  2. 4:15 Роллы филадельфия в икре. Те же суши, только вместо рыбы икра.
  3. 4:30 Роллы с крабовыми палочками. Давим крабовые полочки и смешиваем с майонезом, сыром и икрой, и отдельно порезанные огурчики выступают начинкой.
  4. 6:05 Роллы с угрём. На ролл выкладываем слайсы угря и посыпаем зернами кунжута.
  5. 6:45 Приготовление горячих роллов. Роллы маринованные в соусе TERIYARI.
  6. 7:50 Скумбрия сухого посола. Солим и перчим, и заворачиваем в плёнку.
  7. 8:10 Запечённый петух. Маринуем в маринаде и запекаем.
  8. 8:35 Хек с овощами. Маринуем, обмакиваем в муке, выкладываем зажарку и запекаем.
  9. 8:55 Запеченная свинина. Маринад из горчицы в зёрнах, мёда, соли, перца и чеснока.
  10. 9:10 Горячие бутерброды. Готовим начинку, выкладываем и запекаем.
  11. 9:25 Салат с сердцем. Все ингредиенты заправляем майонезом, солим перчим и смешиваем.
  12. 9:40 Спринг роллы. Нестандартные роллы которые нужно попробовать.
  13. 10:15 Бизе. Нежное и воздушное бизе.

Теперь начинаем приготовление меню на день рождения дома на 20 человек.

1. Роллы филадельфия

  • Рис
  • Листы нори
  • Сыр
  • Огурец
  • Красная рыба

Кладём лист нори, выкладываем слой риса, трамбуем и выкладываем сыр филадельфия с небольшим количеством огурцов, заворачиваем и кладём рыбу поверх риса.

Роллы филадельфия

2. Роллы филадельфия с икрой

  • Рис
  • Листы нори
  • Сыр
  • Огурец
  • Икра

Принцип точно такой же как и в обычной филадельфии, только вместо лосося выкладываем нашу икру поверх риса.

Роллы филадельфия с икрой

3. Роллы с крабовой палочкой

  • Рис
  • Листы нори
  • Крабовые палочки
  • Огурец
  • Икра
  • Сыр

Сначала сделаем начинку. Рвём крабовые палочки на кусочки, далее заливаем туда майонез, немного сыра и немного икры, осталось только перемешать. Рис и нори делаем точно также, выкладываем начину из крабовых палочек и немного огурчиков. Посыпаем сверху кунжутом.

Роллы с крабовой палочкой

4. Роллы с угрём

  • Рис
  • Листы нори
  • Угорь
  • Огурец
  • Сыр

Нарезаем угря на кусочки. Начинка у нас это сыр филадельфия и огурец. Сверху выкладываем кусочки угря как лосося.

Роллы с угрём

5. Запечённые роллы

  • Рис
  • Листы нори
  • Кусочки курицы
  • Огурец
  • Сыр

Маринуем курицу в соусе TERIYAKI минимум на 10 минут. После обжариваем на небольшом количестве масла. Начинка: сначала сыр и огурцы, после кусочки курицы. Приготовление шапочек: натираем твёрдый сыр, творожный сыр и жирный майонез в тарелку (можно еще добавить икры). Далее укладываем шапочку на каждый из роллов. После в духовку на 2 минуты.

Запечённые роллы

6. Скумбрия с сухим посолом

  • Скумбрия 1 шт
  • Соль 1 чайная ложка
  • Перец По вкусу

Берём скумбрию, и обмазываем рыбу солью и внутри и снаружи, на одну рыбу, чайная ложка соли. Также добавляем перец. Заворачиваем рыбу в пищевую плёнку и оставляем мариноваться в холодильник минимум на сутки.

Скумбрия с сухим посолом

7. Запечённый петух

  • Петух 1 шт
  • Чеснок по вкусу
  • TERIYAKI На количество маринада
  • Сметана Не много

Маринад: давим чеснок (количество по вкусу), соус TERIYAKI, перец, соли и сметана. Пусть маринуется в холодильнике не меньше 1 часа (чем дольше тем лучше).

Запечённый петух

8. Хек с овощами

  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Тёртый лук 0.5 шт
  • Зажарка Морковь, лук, и томатный соус

Хек нарезаем, маринуем майонезом, солью, перцем и тёртым луком. Оставляем на ночь в холодильнике. Рыбу далее окунаем в муку, а в сок который остался из-под рыбы добавляем зажарку (морковь, лук и томатный соус). Запекаем примерно пол часа до готовности.

Хек с овощами

9. Запеченная свинина.

  • Свинина 1 кг
  • Горчица в зёрнах 100 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Мёд чайная ложка
  • Чеснок 6 зубчиков

Маринад состоит из горчицы в зёрнах и соевого соуса, соль, чёрный перец, немного мёда и зубчиков 6 чеснока. Пусть маринуется в пакете (для удобства) часов 5, а лучше сутки.

Запеченная свинина

10. Горячие бутерброды

  • Варёная колбаса
  • Помидор
  • Лук
  • Майонез
  • Яйцо

Кусочки батона мажутся кетчупом, в начинке: варёная колбаса, помидоры, и лук (все порезано небольшими кубиками), добавляем в начинку немного майонеза, яйцо, перец и соль. Выкладываем кусочки батона и натираем твёрдый сыр поверх начинки. В духовку на 15 минут при 180°C.

Горячие бутерброды

11. Салат с сердцем

  • Сердце
  • Маринованные огурцы
  • Лук маринованный
  • Майонез
  • Сладкая кукуруза

Нарезаем отваренное сердце на полосочки. Кладём в миску, добавляем порезанные маринованные огурцы и маринованный лук и сладкая кукуруза. Заправляем майонезом, солим и посыпаем чёрным перцем.

Салат с сердцем

12. Спринг роллы с креветками

  • Рисовая бумага
  • Капуста
  • Сливочный сыр
  • Огурец
  • Креветки

Берём рисовую бумагу, режем пополам и окунаем в воду (он станет мягким), на него кладём лист капусты (как показано на видео), далее немного сливочного сыра, водоросли нори, несколько кусочков огурца, один раз сворачиваем и кладём почищенные креветки, и окончательно заворачиваем.

Спринг роллы с креветками

13. Бизе

  • Яйца 6 штук
  • Сахар 350 грамм
  • Крохмал 30 грамм

В белок 6 яиц во время взбивания постепенно добавляем где-то 350 граммов сахара. Далее 30 граммов крахмала и перемешиваем. На протвине делаем формочки (сначала дно, после формочки). После духовки внутрь кладём кусочки банана, киви, и маленькую дольку апельсина, и сверху взбитые сливки (в сливки добавляем немного ванильного сахара и пару чайных ложек обычного), в конце можно украсить зёрнами граната.

Бизе

Итог: вот такое меню на день рождения дома на 20 человек у нас получилось. Обширное меню не даст вкусовым рецепторам гостей заскучать. Для создания меню на день рождения дома на 10 человек, используйте меньшее количество блюд. Всем приятного аппетита.

preview
autor_ico

182 Рецептов

Просмотров
1716520
Комментариев
1300
Лайков
41008
Дизлайков
1207
Длительность
12:56
Публикация
29.02.2020
Рейтинг
Написать Комментарии к видео
commentator_img

Заполните текст комментария

Автор

Я один торт целый день готовлю ?, а тут столько еды респект вам??

Автор — Фарида Таттаева
Ответить
Автор

Я просто в шоке, пишу второй раз. Это как надо любить готовить!!! ???

Автор — Жанна
Ответить
Автор

Алиночка, спасибо? Мои два сына учились в Санкт Петербурге на сушефа. И мой старший сын остался в профессии, а младший не захотел, хотя 4 года проработал в СПБ сушефом. Я так люблю суши и роллы. Мой старший сын открыл доставку кафе в Сочи. И очень любит готовить сам. Тебе удачи, Алиночка?

Автор — Виктория Котощян
Ответить
Автор

Горжусь, что у нас в стране есть такие великие женщины, которые могут и умеют всё, при этом замечательно выглядят и счастливы

Автор — Анастасия Раменская
Ответить
Автор

Приятно смотреть ? Алина, вы талант, продолжайте в том же духе!!! Желаю, чтобы ваши подписчики росли с бешеной скоростью ?

Автор — Татьяна Склярова
Ответить
Автор

Алина, вы можете быть выездным поваром на всякие юбилеи и т.д. Или брать заказы на дом. Меню очень разнообразное и уверена, что вкусное

Автор — Гузель Каримова
Ответить
Дальше