Сегодня я покажу вам как приготовить суши торт, либо ленивые роллы в домашних условиях. Данный рецепт очень простой и повторить его сможет каждый. Для приготовления суши торта в домашних условиях нам понадобится: 250 грамм невареного риса, 2 листа нори, 250 грамм красной рыбы, 300 грамм творожного сливочного сыра, рисовый уксус и большой огурец и авокадо по желанию.
Ингредиенты для суши торта
- Рис (невареный) 250г
- Нори 2 листа
- Рыба 250г
- Творожный сыр 300г
- Огурец 1шт.
- Авокадо по желанию
- Рисовый уксус 2 ст. л
- Кунжут по вкусу
Приготовление по шагам
- 00:10 Подготовка. 250 грамм риса который нужно промыть 2-3 раза в холодной воде. Насыпаем рис в сотейник с толстым дном с наливаем туда 300 мл. воды, ставим на плиту на средний огонь (до кипения). После закипания ставим минимальный огонь и продолжаем варить рис под закрытой крышкой около 15 минут. В готовом состоянии он должен быть и не рассыпчатым и не кашей, он должен получится клейким. К горячему рису добавляем 2 столовых ложки рисового уксуса. После проделанных действий ставим рис до полного остывания.
- 01:26 Нарезка. Нужно взять огурец и разрезать пополам, берём половинку и срезаем все края небольшими ломтиками по 3-4 миллиметра в толщину до серединки с семечками так как, для приготовления роллов она не используется. Рыбу также нарезаем ломтиками примерно по 4 миллиметра. Не бойтесь нарезать слишком много, ведь рыба это ключевой ингредиент роллов.
- 02:10 Форма. Нужно взять форму 18*18 см. либо круглую на 20 сантиметров, Вашу форму нужно примерить относительно листов нори и обрезать их до подходящего размера. Внутренние части формы нужно смазать растительным маслом для того чтобы после завершения сборки наш суши торт легко смог высунуться из формы.
- 02:44 Сборка. Первым делом ложем на дно первый лист нори, и далее рис, который в свою очередь нужно очень плотно утрамбовать (желательно смочить руки холодной водой). Следующим слоем берём половину (150 грамм) сливочного сыра который заранее нужно достать из холодильника и подождать пока он нагреется до комнатной температуры и размазываем его на рис. Дальше выкладываем ломтики огурца и накрываем вторым листом нори. Следующим слоем выкладываем другую половину риса, также его утрамбовывая. Дальше размазываем остальные 150 грамм сливочного сыра. И сверху выкладываем ломтики рыбы и прижимаем ещё раз чтобы слои ещё лучше склеились, ну а сверху можно посыпать кунжутом, и осторожно снимаем форму.
- 05:06 Нарезка и итог. Суши торт нужно нарезать острым и мокрым ножом, каждую полосу лучше его промывать что бы всё было аккуратно и эстетично. Кусочки нарезаем не большого размера для комфортного употребления в пищу. Употребляем мы их с соевым соусом. В итоге очень просто можно приготовить "ленивые роллы" в домашних условиях, которые также очень вкусные.
Рецепт очень простой и приготовить можно в домашних условиях, очень вкусно, доступно и самое главное не дорого, буду рада Вашим отзывам в комментариях, спасибо.
