Суши торт

250 грамм риса который нужно промыть 2-3 раза в холодной воде. Насыпаем рис в сотейник с толстым дном с наливаем туда 300 мл. воды, ставим на плиту на средний огонь (до кипения). После закипания ставим минимальный огонь и продолжаем варить рис под закрытой крышкой около 15 минут. В готовом состоянии он должен быть и не рассыпчатым и не кашей, он должен получится клейким. К горячему рису добавляем 2 столовых ложки рисового уксуса. После проделанных действий ставим рис до полного остывания.

Нужно взять огурец и разрезать пополам, берём половинку и срезаем все края небольшими ломтиками по 3-4 миллиметра в толщину до серединки с семечками так как, для приготовления роллов она не используется. Рыбу также нарезаем ломтиками примерно по 4 миллиметра. Не бойтесь нарезать слишком много, ведь рыба это ключевой ингредиент роллов.

Нужно взять форму 18*18 см. либо круглую на 20 сантиметров, Вашу форму нужно примерить относительно листов нори и обрезать их до подходящего размера. Внутренние части формы нужно смазать растительным маслом для того чтобы после завершения сборки наш суши торт легко смог высунуться из формы.

Первым делом ложем на дно первый лист нори, и далее рис, который в свою очередь нужно очень плотно утрамбовать (желательно смочить руки холодной водой). Следующим слоем берём половину (150 грамм) сливочного сыра который заранее нужно достать из холодильника и подождать пока он нагреется до комнатной температуры и размазываем его на рис. Дальше выкладываем ломтики огурца и накрываем вторым листом нори. Следующим слоем выкладываем другую половину риса, также его утрамбовывая. Дальше размазываем остальные 150 грамм сливочного сыра. И сверху выкладываем ломтики рыбы и прижимаем ещё раз чтобы слои ещё лучше склеились, ну а сверху можно посыпать кунжутом, и осторожно снимаем форму.

Суши торт нужно нарезать острым и мокрым ножом, каждую полосу лучше его промывать что бы всё было аккуратно и эстетично. Кусочки нарезаем не большого размера для комфортного употребления в пищу. Употребляем мы их с соевым соусом. В итоге очень просто можно приготовить "ленивые роллы" в домашних условиях, которые также очень вкусные.