00:00 - Лагман
05:40 - Харчо
08:21 - Фо Бо
13:03 - Рассольник
В приготовлении используется:
ЛАГМАН. УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
- Время приготовления 1 час 10 минут
Ингредиенты:
- * Мясо говядина – 600 г
- * Лапша для лагмана – 400 г
- * Картофель - 300 г
- * Помидоры – 400 г
- * Лук репчатый – 300 г
- * Перец сладкий красный – 150 г
- * Перец сладкий оранжевый – 150 г
- * Фасоль стручковая – 100 г
- * Сельдерей стебли – 150 г
- * Баклажан – 240 г
- * Морковь – 150 г
- * Томатная паста – 2 ст.л.
- * Чеснок – 10 г
- * Кинза – 20 г
- * Зира – 1 ч.л.
- * Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- * Перец чили стручковый маленький – 2 шт.
- * Кориандр – 1 ч.л.
- * Паприка сладкая – 1 ч.л.
- * Сычуаньский перец – 1 ч.л.
- * Соль – по вкусу
- * Масло растительное – 3 ст.л.
- * Вода – 3 л
ХАРЧО. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
- Время приготовления 1 час 45 минут
Ингредиенты:
- * Говядина – 500 г
- * Вода – 2,5 л
- * Рис – 100 г
- * Лук репчатый – 170 г
- * Чеснок – 10 зубчиков
- * Аджика – 25 г
- * Томатная паста – 100 г
- * Уцхо-сунели – 2 ч. л.
- * Лавровый лист – 3 шт.
- * Кориандр молотый – 1 ч. л.
- * Имеретинский шафран – 1 щепотка
- * Кинза – 30 г
- * Петрушка – 20 г
- * Растительное масло - 2 ст.л.
- * Соль – по вкусу
ФО БО. ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ
- Время приготовления 2 часа 20 минут
Ингредиенты:
- * Говяжьи кости - 2 кг
- * Говядина без кости - 500 г
- * Лук репчатый средней величины - 3 шт.
- * Рыбный соус - по вкусу
- * Соль - 1 ст.л.
- * Сахар - 1 ст.л.
- * Имбирь палочка - 10 см.
- * Бадьян - 3 шт
- * Корица - 2 палочки
- * Кардамон - 3 шт.
- * Гвоздика - 1 ч.л.
- * Кориандр семена - 1 ч.л.
- * Рисовая лапша плоская - 1 пачка 450 г
- * Зеленый лук - 30 г
- * Базилик зеленый - 10 г
- * Лайм - 1 шт
- * Ростки фасоли - 300 г
- * Соус Hoisin (хойсин) по желанию и по вкусу
- * Соус Sriracha (шрирача) по желанию и по вкусу
РАССОЛЬНИК.РУССКАЯ КУХНЯ
- Время приготовления 1 час 40 минут
Ингредиенты:
- * Мясо на кости - 800 г
- * Морковь - 200 г.
- * Лук репчатый - 300 г
- * Вода - 3150 мл
- * Огурцы соленые - 370 г
- * Крупа перловая - 80 г
- * Картофель - 400 г
- * Укроп свежий - по вкусу
- * Лавровый лист - 2 шт
- * Чеснок - 3 зубчика
- * Растительное масло - 3 ст. ложки
- * Соль - 2 ч. ложки
- * Перец черный молотый - ½ ч. ложки
- * Огуречный рассол - 400 мл
- * Томатная паста - 1 ст.л.
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
